炸串用的酱料和面糊怎么制作？
怎样做好吃的土豆泥？ 3个版本的土豆泥，各具风味，总有一个是你的爱！初级版：米其林餐厅土豆泥这个做法是我之前工作的一家米…
老干妈或其他的香辣牛肉酱是腌制食品吗，因为豆豉是健康食品，但不知道做成的这个酱对身体怎么样 可以肯定是腌制食品，多吃对身体是有伤害的，适量就行了
美食作家王刚做牛肉酱 牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。香菇牛肉酱材料配方为：新鲜香菇40-50%，黄豆酱10-30%，植物油15-35%，精瘦牛肉3-8%，鲜葱1-2%，鲜姜1-2%，鲜蒜1-2%，干红辣椒1.7-3.4%，食用盐1-3%，白糖1-3%，味精0.5-1%，香辛料（八角、花椒、桂皮、小茴香按重量比3：4：2：1）1-2%，干葱、姜、蒜粉（按重量比1：1：1）0.06-0.16%。制备方法原材料净制与预处理①香菇漂洗及预处理：挑选新鲜香菇去柄洗净，于90℃以上水中热烫2-3分钟后，用流动的冷水及时漂洗快速冷透，切成0.25-12.5px2的香菇丁为物料a备用；②香辣油的制备：取植物油、干红辣椒块、水以8：1：1的配比放入锅内加热熬制，开锅后再按预定比例顺序加入香辛料、姜、葱、蒜，加大火力待水熬干后小火继续加热5-8分钟，冷却后经80目筛过滤为物料b备用；③牛肉末的制备：选取新鲜精瘦牛肉与葱、姜、蒜粉混合物按50：1混合后经绞肉机绞碎为物料C备用；酱的炒制将物料b加热到150℃以上后加入物料C翻炒，待牛肉六成熟后加入黄豆酱继续翻炒3-5分钟，再加入物料a待锅内物料全部沸腾后转小火继续加入5分钟。
有什么比较简单好吃的家常菜式推荐？ 每天下班之后就得做饭，但一般累了一天又懒得做太复杂的，有没有什么比较简单的菜式可以推荐给我这样的…
酱牛肉用牛的哪个部位最好
牛肉酱可以做什么美食？牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺：-牛肉酱，美食
什么牌子的自热米饭比较好吃？ 自从知道了自热米饭这种食物，就像打开了新世界的大门。在家没时间做饭不想吃泡面，就来一个自热米饭。吃…
深圳有哪些深藏不露的美食和口碑较好的餐厅推荐？ 最近待深圳时间少 肯定还有不少美食没尝过 餐厅没去过 各位深圳吃货们有什么好推荐 把你们去过的地方尝过…
辣牛肉酱怎么做？配料是什么？朋友圈有卖在家做的。您好，我是一本正经的豆皮很高兴能回答您的问题，本人也是美食创作者，从事厨师行业9年，我觉得这个问题我还是有发言权。
