扁粉菜里可以加香菜吗？ 应该是可以加香菜的。
扁粉菜的分布
但是俺都不怎么喜欢？ 自己做的更好吃
谁知道安阳的小吃扁粉菜怎么做？安阳！呜呜呜到了外地发现好多特色美食都没有的！安阳的特色食物真的超级多而且超好吃！霹雳旋风超级无敌欢迎大家来安阳吃吃吃！。
豫菜有哪些代表菜？是什么口味的呢？豫菜是从宋朝开始有了铁锅之后才开始的，有了铁锅之后菜品才从烧烤蒸煮的基础上丰富起来。豫菜在传承的过程中流失了很多，甚至流：-豫菜。
扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？ 谢邀~我也不是安阳人，帮你查了一下。扁粉菜，河南安阳特色小吃之一。安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一，每天，有很多上班一族和扁粉菜的老食客，会到自己经常去的排挡吃上一碗，因此，安阳的扁粉菜生意显的异常火暴。扁粉菜经济实惠，一般早晨的早点摊点都有买的，用糕汤（骨头汤）加上粉条、青菜、猪血、豆腐加辣椒和蒜汁。扁粉菜以粉条做主料，配以青菜、豆腐、猪血等，在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤，高汤味道的好坏，扁粉菜伴侣—油饼直接影响扁粉菜的味道，因此，安阳扁粉菜经营者一直在高汤的做法上下功夫，使扁粉菜味道不断改善。吃扁粉菜的精髓在于辣椒，辣椒要香而微辣。早上，吃上一碗油滚滚，香喷喷、辣呼呼的扁粉菜，那叫舒服。所以，来到安阳，一定要尝一下。扁粉菜的制作原料和工艺都很简单。扁粉菜是大锅菜，以扁粉条为主原料，熬一大锅的高汤，将扁粉条下锅煮熟，再烩入豆腐片，猪血片和青菜。盛上一碗加点辣椒，配上热乎乎的油饼，吃上一口，怎一个“爽”字了得！扁粉菜最有营养的算是高汤和猪血片了，而且可以续汤，虽然它是粗食，但是便宜，实惠，营养，所以大家都爱吃。
扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？
谁知道安阳那里的扁粉菜最好吃
你最喜欢吃哪道菜？背后有什么故事？ 扁粉菜感谢您的提问，给我机会分享我的看法，看到这个问题，每个人脑海中会涌现出很多答案，在我脑海中第一个出现的就是：扁粉菜！扁粉菜是安阳的特色小吃，扁粉菜的灵魂就是高汤，用猪大骨熬制的高汤，熬制高汤的品质，直接会影响到扁粉菜的口感。然后把红薯宽粉放到高汤里炖煮，用的都是红薯粉精致的粉，久煮不烂，绵软弹滑。然后在加入纯正的猪血块，还有豆腐，最后加入时令蔬菜。吃的时候可以根据个人要求让老板给你多加蔬菜还是多加宽粉，最后加入店家秘制的辣椒油。最后加入蒜汁，加蒜汁可谓为点睛之笔！它不但是美食，也是大学4年的回忆，每天早晨我们宿舍的同学一块去吃，没天去吃都有不同的插曲，进入职场已经3年，大学的时光是美好的，马上临近高考，祝都考上心仪的大学！
扁粉菜怎么做更好吃？
