蔬菜小贩一天卖不完的菜如何保鲜 1、保存2113叶菜类最重要的就是保留水分，同时又要5261避免叶片腐烂，最简单4102的方法是利1653用旧报纸，在叶片上喷点水，然后用报纸包起来，根部朝下放入冰箱冷藏室，可有效延长保存时间，留住新鲜。2、冬季购买的韭菜、蒜黄等青菜，如果一时吃不完，可用新鲜的大白菜叶子包好，放在阴凉的地方，可保鲜数天。3、生菜只要放一段时间就会逐渐变软并变色，可将菜心摘除，然后将湿润的纸巾塞入菜心处让生菜吸收水分，等到纸巾较干时将其取出，再将生菜放入保鲜袋中冷藏。4、大蒜、葱、姜、辣椒大多为调味品，保存时最好能保持原貌，大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。扩展资料：1、芹菜保鲜，将芹菜或者西芹放进装一点水的水盆里，然后放入冰箱里保存，可保存很长时间。2、香菜保鲜，最好挑选棵大、带根的香菜，然后捆成小捆，外面包―层纸后装入塑料袋中，松散地扎上袋口，让香菜根朝上将袋置于阴凉处，随吃随取，保证香菜在7―10天内都是新鲜的。3、茄子保鲜，茄子不能用水冲洗，用保鲜膜包好放进冰箱里保存，避免磕碰、受热，最好尽早食用。4、韭菜保鲜，因为韭菜怕干，所以将新买回来的鲜。
蔬菜为什么卖得越来越贵？是不是因为种菜的人少了？『在近段时间来，不少市民逛菜市场的时候，一定会感觉到购买蔬菜的支出变大了，也就是蔬菜价格更贵了！。
你会购买菜贩子的菜，还是农村老人自己种的菜？为什么？ 如果有农村老人卖的话，会优先考虑。农村的人的吃食普遍都是比较健康的，因为大多是的农村的人家里面都有自己的田地，自己都会在田里种植蔬菜，肥料也是农家肥，所以他们种。
蔬菜保鲜剂对人体有害吗？ 保鲜剂是一种大多毒性很低且并无长期危害的添加剂，对人体无害。苯甲酸，是世界各国允许使用的一种食品保鲜剂，它在动物体内易随屎液排出体外，不蓄积，毒性低且价格低廉，目前占据国内大部分保鲜剂市场。
不知道大家有没有发现，自己摘的菜一会儿就蔫了，市场的菜从早卖到晚还是很新鲜，什么原因？ 其实，市场上一些农村的散户摆摊卖的那些自家菜园里种植的吃不了的蔬菜也是买回家时间不长就会发蔫，就像自己种植的菜一样。而市场上那些常年贩卖蔬菜的摊主的蔬菜从早卖到晚总是看上去很是新鲜、水灵，这是什么原因呢？今天我们这边乡镇上赶集，这个乡镇的大集也算是我们当地比较有规模的集市了。从地理位置上来看，这个乡镇位于县城的南半部，人们习惯上成为南乡。南乡种植蔬菜的较多，所以集市上不少的蔬菜都是农民自己种植，拿到集市上出售的。一大早去赶集的农民都将蔬菜摆出一部分，其余的则是在竹筐里，上面搭上一块润有水的湿布，避免水分的挥发。这些菜和我们自家小菜园种植的一样，只要是摆上一会儿，那蔬菜看上去就开始发蔫，没有了一开始的水灵劲儿。我刚开始参加工作的时候，在城郊一个村里租房住，房东就是菜贩子，常年以贩卖蔬菜为业。他家的院子里有一泵泵井，出水口处垒有一个很大的水池子。开始租房的时候，总感觉他家水井旁这个水池子有点奇怪，但哪里奇怪还真说不上来。后来，房东经常半夜从寿光等地拉回蔬菜，准备第二天出摊卖菜。但拉回来的蔬菜要经过一个步骤，像芹菜、小菜苗、茼蒿、茴香等这些蔬菜，房东会整齐地摆放在水井旁那个大水池中，根朝下。。
为什么现在很多人宁愿买超市高价菜，都不愿买路边摆摊菜呢？ 现在很多的农村人家甚至是搬到城里之后，都会养成自己种点菜吃，一来吃着放心，二来也是闲来无事。吃不完的还可以拿去卖，赚点零花钱补贴家用。但是，有些人宁愿到超市买那些更贵的，甚至不那么新鲜的，也不愿意买路边摆的小摊小贩的菜，这是为什么呢？1、路边的小摊贩不一定是农民直接买卖的。很多时候，因为自家菜自己吃，剩下的也不多，要是直接拿去卖，一来数量少不划算，二来可能卖的时间较长，耽误事，所以如果有菜贩子直接来收购，那就干脆低价卖了。菜贩子不够称的现象也是频出不穷，缺斤短两的现象也导致了以前购买的人不再光顾，时间久了就会习惯性的认为街边摊都是爱占小便宜的默认心理。2、农民的有些菜不会管理，卖相差。我们平时去买菜的话，都是一看二挑三对比，第一眼感觉不好的一般都会直接忽略，也就是卖相了。第二个就是挑选，从差的里面挑出好的，从好的里面挑出更好的，最后在进行对比价格，讨价还价，这是一种常态了，所以如果路边摊卖相不好看，就容易直接被忽略。3、从健康问题考虑，超市更值得信赖。超市是收到市场管制的，任何的食品包括价格都是有明确的管控条例的，而相比于路边的小摊小贩，是否可能存在其他的安全隐患呢？比如农药这类。
娃娃菜泡沫箱保鲜技术 发布日期：2014-09-07 浏览次数：66次夏天菜店蔬菜如何保鲜，开菜店 青菜怎么保鲜，菜贩子如何保鲜蔬菜，全地下保鲜菜窖，买回来的菜如何保鲜，叶子菜保鲜，菜怎么保鲜，保鲜菜加工工作总结，菜店蔬菜保鲜，12345678910下一页>；无公害娃娃菜高产栽培技术_阳光乔规模农业服务_中国农产品交易网采收时，一般将整棵菜连同外叶运回冷库预冷，包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶，侮包装34个小叶球，然后用保鲜膜打包后即可上市。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件娃娃菜种植技术_阳光乔规模农业服务_中国农产品交易网采收时，一般将整棵菜连同外叶运回冷库预冷，包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶，每包装3~4个小叶球，然后用保鲜膜打包后即可上市。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件娃娃菜是怎样种制的_已解决 阿里巴巴生意经采收时，一般将整棵菜连同外叶运回冷库预冷，包装前再按娃娃菜商品标准大小剥去外叶，每包装34个小叶球。娃娃菜的包装和运输应在冷藏条件下进行，以便达到保鲜和延长货class=\"extquery\"style=\"display：none\"id=\"sogou_vr_sq_ext_5\">；查看更多关于“娃娃菜是怎样种制”的内容>；>；青椒，黄瓜、西红柿，娃娃菜保鲜剂（金菌克牌）_保鲜剂_食品添加查看更多关于。
蔬菜保鲜用什么药水比较好 一般都是打保鲜剂，又名保藏剂。为食品防霉、防腐目的而使用的添加剂。允许使用的合成品主要有安息香酸、山梨糖醇酸及其盐类、对羟基安息酸酯类、脱氢乙酸、丙酸及其盐类。有些合成品，例如水杨酸、月桂基三甲铵及2，4，5-三氯酚盐在某些国家已禁止使用作食品保鲜剂。
不知道大家有没有发现，自己摘的菜一会儿就蔫了，市场的菜从早卖到晚还是很新鲜，什么原因？ 今年母亲又弄了一个小菜园子，里面种植了各种蔬菜，父亲母亲喜欢种菜，而且种多了的菜吃不了会拿到集市上去卖，赚个零花钱。前几天傍晚，我去母亲家转了一圈，母亲院子里有一小捆，一小捆的青菜，我看了看，是萝卜苗和小白菜苗，长的那叫一个好，根朝下叶子朝上，摆在大铁盆里，郁郁葱葱。我看见盆里有水，青菜叶子上也带着水珠，于是开母亲玩笑：这才卖了几天菜啊，竟然学会了奸商那一套，还会给菜淋水加重量了。母亲笑骂我：小兔崽子不懂瞎说啥呢，今晚要是不给菜淋点水，赶明早带到集市上就都打蔫了，谁还愿意买你不新鲜的蔬菜？确实是这样子，青菜比豆角和黄瓜、西红柿等蔬菜更容易打蔫，嫩绿的叶子仿佛特别娇气，离开土壤后很快会蔫头蔫脑，只要叶子打蔫了，买菜的人必定认为不新鲜。我母亲种的菜是用羊粪施肥，加上菜园跟前有条河，经常用河里的水浇灌，各种蔬菜长的特别鲜嫩，越是鲜嫩的菜，越是容易在摘下来以后段时间打蔫，这说明菜太嫩了。我也曾经买过集市上的青菜，那些菜真的是从早晨摆放到傍晚，会一直保持着新鲜的模样，我有个亲戚告诉我：其实我们卖的蔬菜之所以一天能够保持新鲜，那是因为我们精心照顾。亲戚说她的绿叶青菜从进货时，就要选择那些比较健康。
