木耳香菇为什么水泡时间不能过长 泡太久会造成营养物质流失。泡太久的木耳不建议食用，一则营养流失严重，二则木耳长期浸泡不换水容易出现细菌滋生，不利于健康。
很多干货比如木耳香菇泡了之后水都很黑，我真不知道是什么情况，希望有详细解答 楼主，首先你要注意买的干货泡起来会不会有发臭和异味，毕竟现在有很多不良商贩，用各种化学物品将腐烂，不新鲜，有问题的食品做成干货。损招一：掺最简单的办法就是掺沙、泥和盐，很多商贩用腌咸菜的大粒盐掺进去，这还算好的，起码不能导致人中毒，但如果换成便宜的工业用盐，对人体的危害可就大了。损招二：薰不少经销木耳的不法商贩，为了让木耳保存时间长，不招虫，他们的做法是加入硫磺等化学药品。这样通过品尝也能识别出来，味道很怪。炮制过的假木耳颜色一致，全是浓重的黑色，手感发粘发厚，泡发后有黑色掉落。真的木耳里面黑色，外面发灰，并且有小小的绒毛感，并且没有那么厚重。损招三：染还有的商贩为了增加木耳的重量，将工业用镁稀释后，浸泡木耳，掺过镁的木耳每公斤可多出近8两货。另外一部分商贩通常是将木耳泡发后，掺入硫酸镁、卤水、尿素，更有甚者在木耳中加入少量火碱、氨水、铁皮、沥青等有害物质，搅拌均匀后再将木耳烘干，这些杂质就牢牢地吸附于木耳表面或大量渗入木耳之内。这种木耳对人体的消化系统有直接的危害。食用后轻者腹泻，重者肠胃痉挛、消化道出血甚至危及消费者的生命。损招四：吹夏女士说，现在的木耳经销商都打着野生的招牌，。
干香菇泡久了有毒吗 泡发好的香菇能放几天 干香菇和干木耳一样都是平时最为常吃的干货食品，其味道鲜香软嫩，而且营养价值高，可健脾开胃、化痰理气、养血补气，但听说干香菇泡久了会产生有毒成分，不知道泡久了的
泡香菇的水千万别倒掉了，泡干香菇的水可以用吗？很多人在泡发完干香菇后，会将水倒掉，这样做其实很可惜的。
香菇泡久了有毒么 会。在环境bai温度较高du的情况下，泡发zhi木耳（包括银耳、香菇、dao蘑菇等菌类专）、谷类发酵制品（如湿河属粉、湿米粉、糍粑、醋凉粉等）、薯类制品，很可能被一种叫椰毒假单胞杆菌的细菌污染。这种细菌本身并不致命，但它能产生两种致命毒素，分别叫米酵菌酸和毒黄素。“米酵菌酸”毒素耐热，一般烹调方法不能破坏其毒性，加热食用后仍可以引起食物中毒。米酵菌酸毒素引起的食物中毒发病急，潜伏期一般为30分钟-12小时，少数长达1-2天。扩展资料：如果怀疑发生疑似中毒，须立即停止食用可疑食品，尽快催吐，排出胃内容物，以减少毒素的吸收和对机体的损伤；并及时送医院救治，对症治疗。另外，专家提醒，泡发过程应当勤换水，避免出现浑浊、发粘和异味。如果发现它们表面黏糊糊的，或者是有异味产生，就意味着有微生物繁殖了，一定要毫不可惜地丢掉。不要一次泡发过多的香菇，泡发当天食用完。参考资料来源：人民网-木耳泡久了会有毒吗？
泡开的香菇和木耳放到第二天还可以吃吗？如果放到第二天应该怎样保存啊？可以的，把水凉干后放进冰箱上层即可，如不把水凉干，泡时间长了即使在低温也会有一股味道，如不想。
泡发香菇木耳冷水好还是热水好 1 2 3 4 5 6 7 分步阅读 香菇和木耳是日常生活中大家常吃的美食，但对于怎样泡发干木耳和香菇往往抱有疑惑，不知该用冷水、温水还是热水，针对以上疑惑，给大家详细的解答。。
干香菇用热水还是冷水泡，怎么快速泡发香菇，说起香菇一点也不陌生，特别是干香菇，食用方便，味道可口。那么，干香菇用热水还是冷水泡呢？
想请教一下黑木耳和香菇能一起泡在水里吗
