10斤大蒜放多少盐糖醋，怎么做？印象谈过这个问题，翻了一下，没找到，可能时间比较长了。看了一下一些回答，比较了一下，感觉有独到之处，所以，根据记忆再介绍：-盐糖醋，。
只用盐腌大蒜每斤大算需多少盐 一、选中等大小百鲜蒜，洗净去根须，刷去最外层老皮，然后把蒜头一层一层的码在小缸里，码一层，撒一层盐（0.5公斤蒜撒6克盐），最后在缸中加水，0.5公斤蒜加水30克。加这少量的水，目的是促使盐快点溶化。二、续水、换水。12小时后，再往缸里续度干净凉水。水要没过蒜，三天后换水，以后每天换一次清水，连续7天。这样就可除掉蒜中的辣味。制作方法 1.将蒜茎切去，留有约6厘米假茎。2.将蒜头洗净，沥去水分。3.将蒜头放入缸中，放一层撒一层盐，装至半缸，再加水。每天早晚将蒜、盐、盐水倒入另一只缸内，并用缸中盐水浇洒缸内蒜头，使之全部湿润腌透。4.将腌好的蒜头捞出晾晒，每天翻晒一次。5.把半干的咸蒜头装入空缸中，只装一半专，留一半准备倒入糖溶液。6.将醋煮沸，再把红糖掺入，另用少许沸水溶解糖精，然后掺入糖醋液中。7.将配好的溶液倒入蒜缸内进行泡制，缸内放一个十字形竹篾片，防止蒜头体积膨胀，冲出缸口。8.用皮纸将缸口糊上，上面再用猪血调石灰涂好，使缸属口封闭严密。产品特点 蒜皮呈褐色，蒜肉呈黄褐色，滋味酸甜，略带咸辣味，蒜肉嫩脆，蒜皮可食。
怎么放是最佳 10公斤大蒜腌制糖醋蒜，需要多少糖，多少醋，多少盐，是用凉开水，还是凉水 浏览次数：7468 其它回答 共3条 10斤蒜1斤盐，6斤红糖，1斤醋比例行吗 。
10斤大蒜要多少糖多少醋多少盐才能做成糖醋蒜 大蒜用水泡一晚上，捞出搁入储物罐中，直接加白醋过大蒜一点，别的什么也不用放，五六天就可以吃了。
蒜瓣上起了疙瘩，还能吃吗
腌腊八蒜到底要不要放盐？ 不需要放盐。需要提前准备好的材料包括：大蒜 8头、米醋 500克。1、大蒜剥去外皮，去除有伤疤的，用小刀把蒜瓣的底部削去一层。2、全部去成这样。3、然后找一个无水无油的玻璃罐子，把蒜瓣装入瓶中（注意：大的蒜瓣放在底下，小的搁在上头），不要太满。八成即可。4、倒入适量米醋，用盖子盖紧。5、放在暖气上。6、放在暖气上2-3天就可以变绿。7、即可取出食用。
腌蒜放多少盐 一、选中等大小鲜蒜，洗净去根须，刷去最外层老皮，然后把蒜头一层一层的码在小缸里，码一层，撒一层盐（5公斤蒜撒60克盐），最后在缸中加水，5公斤蒜加水150克。加这少量。
