生牛奶煮多长时间最好，新鲜牛奶不能直接饮用，必须煮熟煮沸，那么生牛奶煮多长时间呢？若是不想牛奶的营养流失又达到灭菌的目的，一定要掌握好火候！到底生牛奶煮多长时间。
牛奶煮多长时间合适 牛奶中含有大概3000种化学物质，这些化学物质对人体的健康能产生很大的帮助。煮牛奶因此也是一门学问，如果时间太短，那么牛奶里的细菌病毒都杀不死，煮牛奶的时间过长，有益物质包括维生素都被持续的高温破坏掉了。因此，在牛奶快沸腾前，开成小火，保持其不沸腾的状态至少15秒钟，然后开成大火，让其沸腾5秒钟，然后立即关闭火源。即可杀灭95%以上的细菌和病毒（剩下的仅为少量嗜热菌和芽孢，没什么危害的），又不破坏有益物质，这个也是巴斯杀菌法的基本原理。
煮牛奶的正确方法 牛奶煮多久合适 煮鲜牛奶的正确方法到底是什么，如果认为煮鲜牛奶是非常简单的事情的话，那么这个想法是非常错误的，鲜牛奶不是简单的放进锅里直接煮熟就可以，因为鲜牛奶我们是要通过消毒的，而消毒需要的温度并不是要100度，我们只需要用到60到70度来消毒就可以，不是将鲜牛奶煮沸腾了就好，因为沸腾后鲜牛奶里面的焦糖可能致癌。鲜牛奶的煮法看来并不简单，所以我们要正确对待这件事情，要不本身非常养生和滋补的鲜牛奶被我们在煮这个缓解破坏，不但不能吸收到完整的营养，甚至还会出现对身体的伤害，那真是得不偿失啊。煮牛奶的正确方法1牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖焦化，而焦糖可诱发癌症。煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象；从而降低牛奶的营养价值。现在市场上的牛奶都是经过杀菌，可以直接饮用的。但是，有时候牛奶也需要加热才能喝：一是当肠胃、牙齿不能承受冷的时候；二是牛奶开封后存放了一段时间，可能发生细菌污染时；三是老人小孩等肠胃较虚弱的人喝，都应该加热后再饮用。现在许多人都习惯用微波炉加热牛奶，但这是有弊端的。因为微波炉加热不能搅拌，速度快，控制不好容易造成牛奶脂肪和。
木瓜蒸牛奶蒸多长时间 牛奶木瓜是炖好还是蒸 木瓜蒸牛奶是生活中常见的一种菜品，主要的材料就是木瓜牛奶，那么木瓜蒸牛奶蒸多长时间？牛奶木瓜是炖好还是蒸好？木瓜蒸牛奶蒸多长时间 一般建议蒸10-15分钟左
请问新鲜的生牛奶煮沸多长时间最好？ 你好，新鲜的牛奶最好的办法是，用大火煮沸后，赶紧挪开，待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上，用文火煮3分钟，如此既保存了营养，又杀死了病菌，两全其美。
煮牛奶多长时间为好处多 煮牛奶的正确方法2113科学的煮5261牛奶方法是用大火煮，牛奶沸腾后离火4102。落滚后再加1653热，如此反复3至4次。用这种办法煮牛奶可以使牛奶中的营养成份不流失，用小火煮牛奶，会破坏牛奶中维生素等营养成份。另外牛奶煮沸很长时间会产生一种致癌物质――焦糖。那么袋装牛奶如何加热呢？袋装牛奶通常都经过了高温消毒处理，所以只要能达到适合饮用的温度就行了。加热袋装牛奶需要先将一锅水烧开，水开了以后把火关掉，然后再将袋装牛奶放入锅中。10分钟后将牛奶取出即可，千万不要把袋装牛奶放入沸水中加热。因为袋装牛奶的包装材料在120度的时候会产生化学反映，形成一种危害人体健康的有毒物质。最好的方法是用超声波杀菌，但家庭不具备此条件.家庭煮牛奶最好的方法是用微波炉.微波炉的工作原理不等同于普通的加热，它是利用水分子在微波的作用下发生很高频率的震动而相互摩擦产生热量.微波加热食品是外表和内部同时加热，这有别于普通加热方式，因此微波炉的加热效果好，加热的速度快，对食品的营养破坏就比较少.用微波炉加热鲜牛奶只要透过炉窗玻璃看到牛奶微微的开始上溢，还没有溢出容器时就可以了.还有，微波炉内不可以使用金属容器、带金属性质花边的瓷器、金属。
请问蒸牛奶需要多长时间 病情分析：你好，生牛奶煮起来讲究很多，既不能煮得时间太长，那样容易使营养流失，失去了喝牛奶的意义；又不能时间太短，那样不容易杀死生牛奶中的细菌。指导意见：一定要掌握好火候。最好的办法是，用大火煮沸后，赶紧挪开，待扑起来的牛奶落下去后再放到灶上，用文火煮3分钟，如此既保存了营养，又杀死了病菌，两全其美。牛奶要坚持每天喝，才能起到强身健体的作用。
