素鲍鱼怎么做做法窍门
清蒸鲍鱼 1.将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。2.锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。3.大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。4.紧接着烧热油锅，放少许盐倒入姜蒜蓉爆香。。
蒜爆鱼的做法和步骤窍门 用料主料鲤鱼1条调料色拉油适量食盐适量酱油适量花椒适量干辣椒适量料酒适量米醋适32313133353236313431303231363533e4b893e5b19e31333436316263量大蒜适量白糖适量蒜爆鱼的做法准备：1、鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉，然后再反复的冲洗干净。2、去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着切上一刀，就会看到横切面上的鱼肉中都有个小白点，用指甲掐住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。鱼的两面都有腥筋，抽掉它是鱼肉不醒的关键。3、最后将鱼身两面都均匀的化开几刀，方便煮熟也方便入味。做法：1.锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜2.大火煮开后，再煮5分钟即可关火（一斤多点的鱼我煮了8分钟，时间有点长了）3.煮鱼的时间可以准备配料，将大蒜瓣切成细碎粒状，干辣椒剪成长条状4.将煮好的鲤鱼完整的捞出移到盘子中，然后浇上用盐、料酒、白糖、米醋、海鲜酱油调拌好的汁5.最上面再均匀的撒上一层大蒜碎6.锅内倒入稍多一点的油，热后放入花椒、干辣椒小火炒香7.要炒的。
尖椒炒鲍鱼 1.处理鲍鱼，需要把鲍鱼的肚拿出来，洗干净之后放入碗中，加入料酒，盐姜丝葱丝盐两分钟鲍鱼（去腥）2.起油锅爆香葱姜蒜辣椒，放入鲍鱼，翻炒两分钟3。.
烤鲍鱼 1.用碳火烤2.看到鲍鱼金黄计可3.用剪刀剪一片一片 美食天下 菜谱 食材 健康 专题 社区 话题 活动 珍选 烘焙 母婴 客户端 下载客户端 。
蒜爆鱼的做法，很香很辣，如果不喜欢蒜的味道，或者吃不了辣的可以少放点蒜，也可以不放辣椒，做出来的也照样很好吃的
蒜泥鲍鱼 1.把鲍鱼杀好，用牙刷刷干净。2.把蒜切碎，加入各种调料3.用小勺子把调好味的蒜泥乘到鲍鱼上，上锅蒸10左右就差不多了4.洒上葱花就OK了
