冷冻熟牛肉怎么做才好吃？牛肉的吃法很多，做法也千变万化，无论生熟都能做出好吃的牛肉菜肴，题主的问题是冷冻熟牛肉怎么做好吃，那老厨师就给您解答和介：-冷冻，牛肉，。
烧熟的牛肉怎么一切就碎掉 首先，炖煮时间过长了，其次，是比较嫩的肉，可以选择牛腱肉这样紧实的肉来炖煮，另外，可以把煮好的牛肉放入冰箱冷藏一下，会更好切，下面介绍做法：准备材料：牛腱肉1斤、大料（八角）2-3颗、桂皮1-2片、香叶2片、花椒适量、干辣椒适量、姜片6片、葱4根、冰糖适量、盐2小勺、生抽2大勺、老抽2大勺制作步骤：1、最好先把食材都归类，方便烹饪的时候不漏掉。2、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒；冰糖、盐2小勺、生抽跟老抽各2大勺；3、牛腱肉冷水下锅，加入葱团、姜片、料酒；4、大火烧开，煮去牛肉的血水；5、将滤去血沫的牛肉放入高压锅中，加入所有的调料；最后加水，没过牛肉即可。所有调料包括：葱团、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、冰糖、盐、生抽、老抽；6、选择“牛羊肉”，没有的话选择“肉类/蹄筋”；时间“25-30分钟”均可；开始煮牛肉，坐等成果；7、高压锅卤制好的牛腱肉，整块取出，加入卤汁，一直浸泡，至到牛肉凉了，就可以切片；8、放在冰箱里冷藏了1个小时，再拿出来切开的，感觉更好切了；9、成品图。
烤肉的话，牛身上的哪个部位烤起来最好吃？ 牛的部位风味儿都不同，烤肉器械不同也会呈现不同味道，口感也因人而异，希望题主确定 食用对象 烧烤器具…
炖牛肉放山楂真的能使肉烂吗 放山楂真的不错，可以让肉烂的更快些，还可以祛除肉的腥味！
为什么用柴烧炖的肉比天然气或者煤炭要更香更好吃呢？ 作为从农村走出来的孩子，到现在还怀念小时候妈妈在简陋的土灶上用柴火烧出的饭菜的香味。现在很多人都说天然气烧出来的饭不如用柴烧出来的好吃，到底是为什么呢？我想大概是以下几点可能：一、烧柴土灶自身优点。之前家里用黄泥红砖垒成的灶台，为放锅留的空间还是非常大的，锅几乎是陷入灶台里面的。所以烧柴的时候，锅的受热面积大，饭菜受热均匀。而且柴燃烧产生的热量是低于燃气灶热量的，所以饭菜变熟所需要的时间也相应要长一点。所以，受热时间长，受热面积大，受热较均匀，三个方面加起来导致柴火饭吃起来会更加的自然。另外，烧柴的火焰和燃气灶火焰的热辐射不同。记得小时候帮妈妈烧火经常被烤的浑身发热小脸通红，但是用燃气灶做饭的时候就不会被烤的很难受。这两种火的区别导致锅里饭菜在变熟的过程中发生的变化也是不同的，大概也是味道不同的原因之一。二、食材原因。土灶一般应用于农村，是城市楼房居民不能奢望的。而农村本就是粮农菜品的产地，很多农民都有自己的小菜园，食材从采摘到做饭时间基本不会太长，所以食材新鲜程度自然比城市里经过运输冷藏后强得多。这应该也是口味比较好的原因之一。三、心理因素。中国人的故土情节是比较严重的。俗话说：。
想在家用电热锅烤肉 可以呀，先将肉腌好，将电热锅加油烧热，放肉加盖待跳制后，不开盖继续焖焗15分钟
