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挤压加工损失率 听说可比克会致癌,是真的吗?

2021-03-11知识3

狗粮膨化过程中对狗粮营养价值有哪些影响? 狗粮的整个生产过程中,有一些工艺是需要经过高温高压、物理混合、化学生物反应这些复杂过程的,因此,在狗粮的生产过程中加工工艺会对狗粮原料的营养价值产生巨大影响。首先,膨化能够提高狗粮原料中淀粉的糊化程度,玉米淀粉糊化度的提高与宠物狗消化吸收率,成很强的正比例关系,随着淀粉糊化度的增高,宠物狗对狗粮的消化率、适口性、耐口性都有所改善。经过膨化的蛋白质,蛋白分散性指数有所降低,对蛋白质的含量没有影响,就热处理与蛋白分散指数的关系而言,在相同的淀粉糊化度下,谷物类的蛋白分散指数随膨化温度的增高而降低很少,但对豆类原料影响较大。因为谷类中的大量糊化淀粉对蛋白质起到了保护作用,而豆类中缺少这种保护物质。狗粮的膨化过程能够使氨基酸类营养物质大量损失,当狗粮调质后水分达到18%,挤压温度为200℃~220℃之间时,赖氨酸损失高达37%,蛋氨酸损失26%~28%,胱氨酸损失20%左右,在狗粮膨化过程中,低水、高温环境下会进一步造成氨基酸损失加剧。采取高温短时膨化则对于狗粮中的蛋白质和氨基酸利用率损失不大,数据证明,合成类的氨基酸较天然氨基酸具有较好的稳定性,不易在膨化过程中大量损失。狗粮的膨化过程会对脂肪起到很大的。

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nbr是什么 NBR NBR-NBR 丁腈橡胶(nitrile butadiene rubber)是由丁二烯和丙烯腈经乳液聚合法制得的,丁腈橡胶主要采用低温乳液聚合法生产,耐油性极好,耐磨性较高,耐热性较好,粘接。

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#挤压加工损失率

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