除了老干妈，你就不吃其余酱了吗？ 海天黄豆酱 已经腻了老干妈，大家有什么好的推荐吗？之前我在北京的京客隆买过一个喊一胜肴牌子的豆豉酱，不贵味道非常好，要害 是人家很舍得多放豆豉。还有我们湖北大冶出的灵。
湘菜的特点是什么..？？？ 1，油2113重色浓，讲求实惠，在品味上注5261重酸辣、香鲜、软嫩。在制法上4102以煨、炖、腊、1653蒸、炒诸法见称。2，煨、炖讲究微火烹调，煨则味透汁浓，炖则汤清如镜。2，腊味制法包括烟熏、卤制、叉烧，著名的湖南腊肉系烟熏制品，既作冷盘，又可热炒，或用优质原汤蒸。3，炒则突出鲜、嫩、香、辣，市井皆知。4，以烹制河鲜、家禽和家畜见长，多用炖、烧、蒸、腊的制法，其特点是芡大油厚，咸辣香软。5，擅长制作山珍野味、烟熏腊肉和各种腌肉，口味侧重咸香酸辣，常以柴炭作燃料，有浓厚的山乡风味。扩展资料湘菜经典菜品：1，红煨鱼翅红煨鱼翅又名“组庵鱼翅，是湖南地方名菜。烹调方法是用鱼翅加鸡汤、酱油等，用小火煨制而成，汁浓味鲜，以清鲜糯柔著名。2，全家福全家福是家宴的传统头道菜，以示阖家欢乐，幸福美满。全家福的用料比较简易。一般主料为：油炸肉丸、蛋肉卷、水发炸肉皮、净冬笋、水发豆笋、水发木耳、素肉片、熟肚片、碱发墨鱼片、鸡肫、鸡肝等。辅料为：精盐、味精、胡椒粉、葱段、酱油、水芡粉、鲜肉汤等。3，子龙脱袍子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。因其鳝鱼在制作过程中需经破鱼、剔骨、去头、脱皮等工序，特别是鳝鱼脱皮，。
八大菜系中，你觉得谁才是第一名？八大菜系中，没有谁第一，只有谁较有特色，要不“窝里斗”没完没了，谁也不服谁，这是很悲哀的事情，放眼世界，中华饮食文化，悠：-八大。
杭州有哪些传统美食？杭州美食很多，一定会想到西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、片儿川…这些都非常有特色，非常好吃，但杭州的小吃更加出色。一、新丰：-美食，杭州，传统
哪个品牌的牛肉酱最好吃？ 前段时间天气冷了偷懒没下厨，迷上了买牛肉酱吃。自从入了牛肉酱的坑，真的不能自拔，各种酱尝了个遍，当…
南京夫子庙有哪些比较正宗的小吃 “秦淮八绝”：黄桥烧饼和开洋62616964757a686964616fe4b893e5b19e31333365653936干丝；牛肉汤和牛肉锅贴；豆腐涝和葱油饼；鸭油酥烧饼和什锦菜包；麻油素干丝和鸡丝浇面；桂花夹心小元宵和五色小糕；熏鱼银丝面和薄皮包饺；五香豆和五香蛋。新“秦淮八绝”：小烧卖、小茶馓、回卤干、鸭血汤、汽锅乌鸡、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆。1、去集秦淮小吃大成的晚晴楼，进餐自有一套程序，加之饭点做工精致，吃一顿饭堪比享受。2、乌饭凉粉，先吃乌饭再吃凉粉拌酱。3、鸭血汤，去夫子庙怎么可以不吃鸭血汤？鸭血汤里可以根据喜好找老板放入鸭肝之类。4、小笼包，上海的小笼包排队满，南京也不逊色，自己尝尝便知。5、一半鸡一半蛋的旺鸡蛋，上海用五香酱油，南京用盐水煮成，也叫活珠子。6、小豆干，闲逛夫子庙嘴里怎能不塞东西呢，没事无聊的时候也可以嚼嚼。7、香酥鸭头，不仅是香酥鸭头，将秦淮小吃偷偷带入电影院去边吃边看，味道赞！8、最后要说是前面着重介绍的秦淮八绝，新八绝口味清新，老八绝怀旧，建议新老八绝都尝尝，丰富味蕾。拓展资料：1、简介：南京夫子庙是供奉和祭祀孔子的地方，几经历史变迁，却一直是金陵的繁华地。夫子庙集古迹、园林、画舫、。
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