上海的八宝饭哪家店做得最好吃？ 昌东乔家栅月饼

上海小吃有哪些？ 你认为上海的特色菜有哪些？ 上海菜又称“沪菜”，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区汉族传统饮食文化的一个重要流派。中国独特的“沪菜”代表名菜-虾子大乌参、青鱼下巴甩水、松江钙鱼、鸡骨酱、桂花肉、八宝鸡、枫泾丁蹄、糟钵头等。此外还有其他美食：上海老大房糕、五芳斋点心、鸽蛋圆子、素菜包、大壶春生煎馒头、蟹壳黄、南翔小笼馒头、四鲜烤麸、四季糕团、桂花糯米糖粥、开洋葱油面、五香豆、奶糖、梨膏糖、红烧生煸滑炒等。所谓的上海本帮菜，便是上海的乡土菜肴，特色是酱油和冰糖放得多，滋味浓郁鲜美，甘腴甜润，以真材实料和慢火细工取胜。每道菜看起来都油汪汪、红喷喷的，份量扎实，代表作是草头圈子、糟钵头、虾子大乌参、红烧秃肺和红烧回鱼等。菜系方面：以红烧、生煸和煨法为多，爱用浓油赤酱。汤卤醇厚，注重原味，咸淡适口。其名菜有生煸草头、椒盐蹄胖、五味鸡腿、双包鸭片、卤糟猪脚、肉丝黄豆汤、四鲜白菜墩、蜜枣扒山药、口蘑锅巴汤、炒毛蟹、腌笃鲜等。淞沪风味，以上海菜为代表，上海菜，习惯叫，“本帮菜”，是从农家便饭便菜发展而来，比较朴素实惠，以红烧、生煸见长，口味较重，善浓油赤酱，颇有家常风味。烹饪方面：上海菜原以红烧、生煸。江浙沪地区有哪些老字号甜品和点心店铺？ 甜品癌，求上海和江浙地区有哪些不错的甜品店和做点心的店铺(？？？？ω？？？？)在减肥的路上越吃越胖噜…上海的八宝饭哪家店做得最好吃？ 我吃过的八宝饭，杏花楼的最多。是因为有熟人。一买时方便，二可能与很多人的想法不合。大多数人认为八宝饭新鲜的好，其实这是个错误的认识。各位列举的店家的八宝饭都很好，但真正值钱的八宝饭的标准是什么呢，在这里告诉各位对八宝饭喜欢的朋友。八宝饭蒸的的次数越多越好，能买到糯米已经蒸得发红的八宝饭绝对是开后门的，一般是买不到的。朋友给我买好了八宝饭，放在笼屉里，趁蒸别的东西时占光蒸一下，当蒸了五六次以后才带回家，这个八宝饭就上品货了。可能你从来没有听到过这个理儿，今天在这里让你知道一个新的知识，但愿你能尝到最好的八宝饭。北上广：排名前十的中华老字号是哪些 一、北 京 市作为首都，北京有着众多的中华老字号品牌，而且知名度也在全国居首。其中大家耳熟能详的十大老字号包括：同仁堂、全聚德、吴裕泰、一得阁、稻香村、荣宝斋、同升和、同和居、王致和、瑞蚨祥等（排名不分先后）。同仁堂北京同仁堂创建于清康熙八年（1669年），自雍正元年（1723年）正式供奉清皇宫御药房用药，历经八代皇帝，长达188年。同仁堂有“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”的古训，树立“修合无人见，存心有天知”的意识，使同仁堂这一品牌至今不衰。其产品以“配方独特、选料上乘、工艺精湛、疗效显著”而在国内外都很有名气。全聚德全聚德创建于1864年（清朝同治三年）。不到万里长城非好汉，不吃全聚德烤鸭真遗憾！在百余年里，全聚德形成了以独具特色的烤鸭为龙头，集全鸭席和400多道特色菜品于一体的全聚德菜系，备受各国元首、政府官员、社会各界人士及国内外游客喜爱，被誉为中华第一吃。周恩来曾多次把全聚德全鸭席选为国宴。吴裕泰吴裕泰茶庄创建于清光绪十三年（1887年）。百余年来，吴裕泰坚持“自采、自窨、自拼”，形成了香气持久、滋味醇厚、汤色清澈的特点。自采是指吴裕泰在安徽、福建、浙江等地均设有自己的茶。鲜肉汤圆，粽子，月饼 美新点心店 陕西北路105号 汤圆店 四牌楼路41弄弄口 特色汤团 抚顺路261-263号之间，这3家店可以吃到好吃的鲜肉汤圆。鲜肉粽子你可以到福州路上的五芳斋去买。。上海著名的六大饭店是哪些？ 上海风味上海老饭店（豫园商场）、德兴菜馆（东门路29号）等。虾子大乌参、扣三丝、生炒草头、竹笋腌鲜等。京津风味 燕云楼（南京东路）、国际饭店（南京西路）、北京饭店。上海的八宝饭哪家店做得最好吃？ 哪家最好吃，这个可能要看个人的口味！制作工工艺大同小异，但因为各家糯米，豆沙，顶料用的不同而呈现出不一样的口味！除了题主提到的杏花楼，王家沙，应该还有沈大成，乔家栅，光明村，老大昌吧！不过在我印象中，杏花楼等于月饼，王家沙等于蟹粉小笼，沈大成等于青团，乔家栅等于条头糕，光明村等于鲜肉月饼，老大昌也等于鲜肉月饼吧，以上仅代表个人观点！要是买八宝饭，我的第一选择是王家沙南京路店，第二选择是沈大成南京东路店，其它的店其实也是可以选择的，还需要看八宝饭是否则新鲜了，如果是新鲜的，其实也都还算是不错的！为什么第一是王家沙呢，因为我做西点的购买过不同人家的豆沙，王家沙的不含添加剂和防腐剂，质量挺不错的！总结，还是自己做的最好吃，喜欢湿润口感的可以将糯米饭放水煮熟后做，喜欢颗粒有嚼劲的，可以用糯米饭隔水蒸熟做，豆沙咱就买现成的吧，王家沙和杏花楼都可以！我喜欢顶料上放金桔，好看味道又不错，上面放橄榄的和红绿丝的好难吃！最好放去核红枣，金桔，核桃肉啥的！

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