江门有什么特产 1、新会陈皮新会陈皮：又名广陈皮，为大红柑（学名茶枝柑）的果皮，入药已有700余年历史。《本草纲目》载：“柑皮纹粗，黄而厚，内多白膜，其味辛甘，今天下以广中（即今新会）采者为胜。清康熙《本草蓬源》亦有“桔皮苦辛温无毒，产粤东，新会，陈久者良”之述。质轻而柔软，不易折断，香气特异，醇而浓郁，味甘凉香，微辛但不甚苦。新会著名特产—新会陈皮，是新会所产的大红柑的干果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一。2、新会大红柑学名茶枝柑，是新会著名土特产。其品质独特，在明清就风行各地，并被列为“贡品”，年年进贡。据记载，新会大红柑已有600多年的栽培历史。经过长期选育，自成品系，分大种油身、细种油身、大蒂、高笃4个品种。其果实扁圆，油身而有光泽，皮色在成熟过程中由青转红，“冬至”前后呈大红。柑肉爽脆多汁，甜酸适度，每百毫升含柠檬酸0.71－0.82克，含糖10.1－11.3克，可溶性固形物为11－12％，单果重约100－150克。3、大槐细米薯细米薯学名叫菱薯，属瓜菜类，可用来煲汤、煲糖水，清甜可口，而且还具有清热除湿、健胃止痢、利尿解毒的功效。猪仔。
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