扁粉怎么做好吃又简单 用料 葱 一段切葱花 蒜 几瓣，切蒜泥 油泼辣子 一袋 扁粉菜及配料 一包 猪血 一小块 北豆腐 一小块 小青菜 一小把 扁粉菜的做法 从淘宝在的安阳某记扁粉菜，从安阳寄来的。。
扁粉菜的辣椒油怎样做 材料辣椒10个，盐4g，芝麻3g，油适量。做法1.将干辣椒剁碎。2.加一小勺盐，炒香的芝麻，放入耐热的容器。3.起油锅，油要多些，加热成5成热，将三分之一倒入干辣椒中，搅拌至糊状。4.锅中的油烧成7成热，再倒三分之一在辣椒糊中，拌匀。5.最后将剩下的油加热成10分熟，倒在容器中，拌匀即可。
扁粉菜为什么能成为安阳的特色小吃？ 桃妹来说下一下。如果大家喜欢我的回答还请关注+点赞。桃妹还有豪华大礼相送哦，谢谢！我很诚恳的说一句：什么时候安阳的扁粉菜能把那脏不拉几的辣椒盆从肥汤里拾出来。扁粉菜就有可能走出安阳。只要还玩这一套，不以为脏反以为风俗。那么好了，最多本地人吃吃，跟那个杂坷一样，别想走出自己的一部三分地一步了。其实扁粉菜的形式是不错，大锅肥汤，加青菜豆腐粉条。虽然模样不佳，但是味道一定不差。最起码要比洛阳的豆腐汤醇厚些。但是坏就坏在泛着诡异黄色的粉条和跟船一样漂浮在锅里的辣椒盆上。桃妹家在东北，年年都要漏大把的粉条，实在想不通安阳的红薯粉条为什么是黄色？这里面加了什么东西才会是这个颜色呢？怪不得当地有句话顺口溜叫要想死得快，一天一碗扁粉菜了。这种粉条吃多了能好？桃妹见过太多比扁粉菜卫生状况还不佳的餐饮小店了。但是这些店要么藏着掖着，要么起码把头头面面打扫的看得过去。然后眼不见心不烦，不干不净吃了没病。但是从没见过扁粉菜和杂坷这种，直接把脏了吧唧的情况展现给你看：看到木有，俺这扁粉菜就是飘这辣椒盆。俺这辣椒盆外面就是一盆油垢。俺这辣椒油当天用不完放那，第二天继续丢锅里让它漂。桃妹实在想不通的是，本来很简单的。
扁粉菜怎么做更好吃？ 安阳扁粉菜是安阳居民最爱吃的饭菜之一。每天早上，上班族是扁粉菜的老食客，他们会经常去排档吃上一碗，因此，安阳的扁粉菜生意显的异常火爆。扁粉菜以粉条做主料，配以。
安阳扁粉菜怎么做？ 安阳扁粉菜是南门口崔连生发明的，由于南门口在7O年代前一直都是一个自由市埸，往来卖农家物品的人多，所以多以贫穷乡下人为多，崔连生看准了这个行情，在自家门前做起了烩菜生意，由于吃客都是穷人，必须以最廉价的食材，最底的价格才有生意做，崔连生就以碎宽粉条，小白菜，猪血，豆腐为原料，这些食材在当时都是最廉价的，但为了做的好吃必须要有肉味，加肉就提高了成本，所以只能用煮肉的汤来调味，这样味就好多了，肉汤味浓，加以辣椒更加增强了粉条的味道，就这样，一道独特的菜品出来了，被大家叫做扁粉菜，崔连生也以扁粉崔冠名。扁粉菜由于迎合了安阳人的口味，在崔连生去逝后，扁粉菜便在安阳各个地方开花，各家都有各家的特长，但都离不开肉香的味道。众说扁粉菜主味是高汤，用猪大骨熬制而成，其实，真正熬高汤的做出来的菜并没有肉香的味，那么扁粉菜的味到底是什么呢？从崔连生说起，他早年用的是肉联厂煮熟肉剩下的汤，这种汤是加了一百多种调料和肉的调合产生的那种香味。到今天各家扁粉菜也离不开这种肉味的汤汁，也有用煮肉的汤油加调料熬制。扁粉菜做法把扁粉条用温水泡到膨胀，用滚开水把青菜(小白菜或小油菜，或洋白菜，千万不能用大白菜)过水，豆腐切。
谁知道安阳那里的扁粉菜最好吃
一碗好吃的湖南米粉应该怎么做？ 生在湖北黄石，从小过早都是吃的湖南人做的米粉，现在离开家乡四五载，很想在吃一次湖南米粉，希望会做的…
豫菜有哪些代表菜？是什么口味的呢？豫菜是从宋朝开始有了铁锅之后才开始的，有了铁锅之后菜品才从烧烤蒸煮的基础上丰富起来。豫菜在传承的过程中流失了很多，甚至流：-豫菜。
