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清炖草鱼汤 草鱼汤窍门

2021-03-11知识20

草鱼汤怎么做好喝又营养窍门 草鱼汤是2113一种常见的鱼汤做法,我们想要制5261作的好吃,我们就需要选择新鲜4102的草鱼搭配豆腐1653来制作,而且制作草鱼的时候,可以加入料酒以及鸡汤,这样制作出来的草鱼汤更加清甜。草鱼汤我们制作的时候,最好是将草鱼进行油煎一遍,然后在加水慢炖一个小时,最后加入调料进行提味。?原料:草鱼1条(约500克),豆腐50克,青蒜10克,成雪里蕻10克,料酒、酱油、白糖、熟猪油、鸡汤各适量。?做法:?①将草鱼去鳞、鳃和内脏后洗净,切成3段。雪里蕻洗净切成小段。②豆腐切成长约1厘米方块。青蒜洗净后切成段。③锅内加入猪油,烧热,把鱼、雪里蕻放入,再加入料酒、酱油、白糖和鸡汤烧煮,至鱼煮熟。放入豆腐,把汤烧开后,改文火焖烧几分钟,待豆腐浮起,放人青蒜和熟猪油即成。吃草鱼的好处草鱼营养分析:1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。草鱼适合人群:一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。草鱼。

草鱼萝卜汤的做法窍门 二、萝卜炖来鲇鱼的做法自:1、鲇鱼1-2条,bai去内脏洗净du切块。zhi2、青萝卜洗净切指肚大的块。3、料酒、醋dao、酱油、黑胡椒、葱、姜、蒜适量、八角一枚,糖、盐、味素若干4、锅内放适量油烧热,下葱姜蒜炒香,入青萝卜翻匀,迅速放入鲇鱼块、料酒、醋、生抽翻炒至肉硬出味,适当加点糖5、放入八角、胡黑椒,喜欢辣的可适当放几个小尖椒,淋入水至漫过鱼6、急火烧5-6分钟开锅后减火慢炖15分钟左右7、下盐、味素调口,如果汤多可适当大火收汤,淋入点麻油特点:肉厚刺少,汤汁浓厚。下饭、老幼皆宜

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