高分求徐州口味的蒜爆鱼、油淋鱼的做法（复制的爬）如题 买1条鲤鱼。杀好，锅里炸葱姜 8角，花椒暴香把鱼放锅里煎下（可以不煎）加水超过鱼肚子，加盐（多些），味精（少些。
秘制蒜爆鱼 蒜爆鱼的做法，蒜爆鱼怎么做请看步骤：1.这道蒜爆鱼的灵魂料汁：米醋 白糖 蒜末 蚝油，根据自家口味适量搅拌均匀 喜欢哪个口味就多加哪样材料2.一定要加米醋，不要加陈醋或。
蒜爆鱼的做法，蒜爆鱼怎么做请看步骤：1.杀好的鱼洗干净放在锅里蒸10到20分钟（根据鱼的大小调整时间）2.大蒜去皮拍扁切成蒜末3.碗里倒10勺味达美，2勺耗油，1勺了醋，1勺糖。
蒜爆鱼用什么鱼 蒜爆鱼的做法有哪些呢？蒜爆鱼是口味非常佳的一道菜，很多不喜欢吃鱼的朋友却对蒜爆鱼情有独钟，这32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333433653965也就说明了蒜爆鱼是非常好吃的，爱吃的朋友们，有没有想过自己去尝试做这道菜了，如果不会的话，有没有兴趣了解一下蒜爆鱼的做法大全呢？相信我们的做法会让你喜欢的。蒜爆鱼的健康功效：鲤鱼：和胃、健脾、利水花椒：温中、止泻、止痛白糖：富含碳水化合物食材用料：鲤鱼1条蒜一头干辣椒花椒盐料酒白糖米醋海鲜酱油蒜爆鱼的做法的准备：1、鲤鱼买时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉，然后再反复的冲洗干净。2、去腥筋，在鱼头下方的鱼背处横着切开一刀，然后再在靠近鱼尾处也横着切上一刀，就会看到横切面上的鱼肉中都有个小白点，用指甲掐住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可。还可在拽的同时用刀背轻拍鱼背，那样会更加的容易拽出。鱼的两面都有腥筋，抽掉它是鱼肉不醒的关键。3、最后将鱼身两面都均匀的化开几刀，方便煮熟也方便入味。蒜爆鱼的做法：1.锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜。2.大火煮开后，再。
蒜爆鱼怎么做啊？？？ 主料2113：斤半至二斤之间的鲤鱼。辅5261料：葱姜蒜，花椒，干4102椒丝。调料：1653蒸鱼豉油，盐专，糖，醋首先把属鱼宰杀好洗干净然后用葱姜料酒一点点盐腌耫片刻把腌好的鱼上笼蒸十分钟。在蒸鱼的同时我们来准备鱼的料汁（最简单的办法就是用超市买来的蒸鱼豉油，在豉油里面根据自己口味可以放些糖或醋）料汁调好了然后剁些蒜泥，这时候鱼也基本上熟了（打开锅盖用筷子插插鱼头下面的肉能容易插透就成熟了）我们把鱼从锅中取出倒入事先准备好的料汁，炒锅上火倒入适量色拉油接着放入我们事先剁好的蒜泥用小火慢慢炒至金黄泼在蒸好的鱼上面，锅中再倒入色拉油放入花椒干辣椒炸香然后泼在鱼上面即可。这道蒜爆鱼完工~
