碱性蛋白酶是什么？ 碱性蛋白酶，指在碱性条件下能够水解蛋白质肽键的酶，最适pH在9~11范围内。广泛应用于洗涤剂、食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸，具有较强的分解蛋白质的能力。生产工艺是采用微滤超滤膜分离、喷雾干燥或真空冷冻干燥等先进技术，广泛应用于食品、医疗、酿造、丝绸、制革等行业。
食品级的碱性蛋白酶，每毫升是20万个单位，每天给肠胃虚弱的患者喝10毫升，长期服用有害吗？谢谢解答。
食品级碱性蛋白酶 水解蛋白质肽键的一类酶的总称.按其水解多肽的方式，可以将其分为内肽酶和外肽酶两类.内肽酶将蛋白质分子内部切断，形成分子量较小的月示和胨.外肽酶从蛋白质分子的游离氨基。
如何从食物中获取碱性蛋白酶 酶的本质是蛋白质，我们需要的酶都是自己身体里的氨基酸合成的，酶是大分子，不能被身体所吸收，吃的酶会经过分解才会被身体利用。
胃蛋白酶是酸性蛋白酶还是碱性蛋白酶 酸性蛋白酶是指蛋白酶具有较低的最适pH，而不是指酸性基团存在于酶的活性部位.，酸性蛋白酶的最适PH从2左右(胃蛋白酶)到4左右·从酶的活力-PH曲线分析，在酶的活性部位中。
碱性蛋白酶的多酶清洗剂怎么？含有淀粉酶、脂肪酶、碱性蛋白酶的多酶清洗剂怎么.：选取这些酶最适宜生存的温度条件，把清洗剂放在差不多的温度环境当中，注意不要让酸？
胰蛋白酶能喝吗 胰蛋白酶的最适ph为8，碱性的，到胃里ph为1到2，强酸环境下，瞬间失活，和吃个鸡蛋没啥区别。还会被胃蛋白酶等后续的酶分解成短肽或氨基酸。所以喝了也没啥事，就是吃鸡蛋。但是胰蛋白酶是不能注射到体内的，胰蛋白酶是大分子蛋白，进入血液后不但可能因为其分解活性会影响身体内细胞活性，还会因为被当为抗原引起强烈的免疫反应，应该会引起白细胞增多，发烧等炎症状
木瓜蛋白酶的作用，用法，用量，适用范围是什么 木瓜蛋白酶papain属巯基蛋白酶，2113具有较宽的底物特异5261性，作4102用于蛋白质中L-精氨酸、L-赖氨酸、甘氨酸和1653L-瓜 木瓜蛋白酶氨酸残基羧基参与形成的肽键。此酶属内肽酶，能切开全蛋蛋白质分子内部肽链—CO—NH—生成分子量较小的多肽类。存在于木瓜胚乳中的蛋白酶。EC3．4．22．2。作为植物来源的蛋白酶来说，此酶研究进展的最快。此酶主要是以内肽酶的形态起作用。活性的产生，而半胱氨酸残基是不可缺少的，所以是硫基蛋白酶的一种，底物的特异性不太严格，分子量为23400，氨基酸残基数212。木瓜蛋白酶是一种在酸性、中性、碱性环境下均能分解蛋白质的蛋白酶。它的外观为白色至浅黄色的粉末，微有吸湿性。酪蛋白被木瓜蛋白酶降解生成的酪氨酸在紫外光区 275nm 处有吸收峰。木瓜蛋白酶（Papain）简称木瓜酶，又称为木瓜酵素。是利用未成熟的番木瓜（Carica papaya）果实中的乳汁，采用现代生物工程技术提炼而成的纯天然生物酶制品。它是一种含疏基(-SH)肽链内切酶，具有蛋白酶和酯酶的活性，有较广泛的特异性，对动植物蛋白、多肽、酯、酰胺等有较强的水解能力，同时，还具有合成功能，能把蛋白水解物合成为类蛋白质。溶于水和甘油，水溶液无色或淡黄色，。
吃胃蛋白酶颗粒的害处 胃蛋白酶颗粒是促进消化的一类药物，大多数情况下，用于治疗胃蛋白酶缺乏而引起的消化功能减退，同时胃蛋白酶颗粒不应该与抗酸类的药物一起服用，因为在碱性条件下会降低胃。
胃蛋白酶什么样的人不能吃？ 1.本品不宜与抗酸药(碱性药物)同服，因胃内pH值升高而使其活力降低。2.本品的药理作用与硫糖铝相拮抗，二 者亦不宜合用。3.胃蛋白酶忌与碱性药物碳酸氢钠、健 胃片一同服用。
