满汉全席代表什么意思呢？ 满汉全席代表满汉一家亲，意即共聚一堂，共有108道菜 满汉全席代表满汉一家亲，意即共聚一堂，共有108道菜-满汉全席·菜名一鉴 第一道席 网油鱼卷 燕窝四字 抓炒鱼片 三鲜。
清朝时的满汉全席共有几道菜？ 满汉全席上2113菜一般至少一百零八种，5261包括南菜54道和北菜54道，南4102菜54道：30道江浙菜1653，12道闽菜，12道广东菜。北菜54道：12道满族菜，12道北京菜，30道山东菜，分三天吃完。扩展资料：满汉全席 菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。入席前，先上二对香，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜，甜菜依次上桌。满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名。汇集满汉众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。合用全套粉彩万寿餐具，配以银器，富贵华丽，用餐环境古雅庄重。席间专请名师奏古乐伴宴，沿典雅遗风，礼仪严谨庄重，承传统美德，侍膳奉敬校宫廷之周，令客人流连忘返。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。参考资料：_满汉全席
宫廷的菜名有哪些
