茶叶蛋为什么煮出来会有黑点？ 茶叶蛋煮出来会有黑点材料来主料：鸡蛋1000克，茶叶25克，花椒2克，大料5克，桂皮5克，小茴香3克，精盐10克，酱油50克，葱10克，姜5克。做法（源1）煮蛋。将鸡蛋放入铝锅中，加入清水，用中火逐渐煮熟。然后，把开水倒掉，用凉水急冲，再轻敲蛋壳，使有裂缝。（2）茶放铝锅中放入半锅清水，用旺火烧开后改用中火，zhidao放入鸡蛋、精盐、酱油、葱段、姜片，把茶叶、花椒、大料、桂皮、小茴香用纱布口袋装好，放入锅中，煮约1小时，起锅离火，自然晾凉。（3）放凉后，取出纱布口袋，挑出葱、姜，将鸡蛋连同汤汁一起放入一只干净的大瓶中，随吃随取。特别提醒：如果不用水，用自家卤牛肉后剩下的汁来做，则味更美，更醇。
怎样煮茶叶蛋？煮茶叶蛋的水为什么总是发黑？ 食材用料鸡蛋四个相2113克食物茶叶5261适量相克食物香料适量老抽适量盐适4102量煮茶叶蛋的做1653法煮茶叶蛋的做法图解11.准备材料，家里只有毛尖了，就用这个来煮煮茶叶蛋的做法图解22.先煮鸡蛋煮茶叶蛋的做法图解33.盖上锅盖，先大火煮开，然后用小火焖十分钟左右，关火，再焖一会儿再捞出煮茶叶蛋的做法图解44.煮的过程，我们可以diy一下，我用的生菜叶，应该用雕刻刀，我没有，我就用牙签戳成虚线，然后慢慢分离煮茶叶蛋的做法图解55.抠出了几个字母，哈哈，备用（你们抠的时候要抠粗一点，这样到时候成品更漂亮，我是第一次弄，抠的太细了）煮茶叶蛋的做法图解66.鸡蛋出锅用凉水冲，这样有助于剥鸡蛋壳煮茶叶蛋的做法图解77.蛋壳剥掉后，把刚才diy的菜粘到蛋上煮茶叶蛋的做法图解88.用纱布包紧，防止菜在煮的过程脱落煮茶叶蛋的做法图解99.把准备的材料都倒进水里煮茶叶蛋的做法图解1010.加老抽煮茶叶蛋的做法图解1111.加盐煮茶叶蛋的做法图解1212.烧开后，把包好的鸡蛋放进去煮茶叶蛋的做法图解1313.先大火烧开，然后盖上盖转小火煮煮茶叶蛋的做法图解1414.煮十分钟左右关火，鸡蛋继续浸在里面，浸的时间自己把握，时间越久，味道越浓煮。
为什么煮出来的茶叶蛋是这个样子的，黑紫黑紫的！还能吃吗？ 用的材料：红皮鸡蛋，茶叶，姜，和肉汤， 我经家煮是十分钟后把蛋敲破，不剥皮，吃的时候再自已剥
怎样煮茶叶蛋？为什么我煮的壳是黑色的？ 我把我煮茶叶蛋的方法告诉你，你可以试试先把生鸡蛋用冷水加热煮熟，用冷水过凉(这样做吃的时候比较容易去壳)，把蛋壳敲碎，然后另起锅，里面放几颗大料，20粒花椒，茶叶(看您喜欢什么茶叶)用纱布包成茶叶包，盐(要适当的多放一些，否则不进味)然后继续加入冷水，放入鸡蛋，大火煮开关火，然后放凉，一夜的时间，美味的茶叶蛋就做好了记得，要是放茶叶的话，就别放酱油了，尤其是老抽这样的，蛋壳基本都是钙质，会吸收酱油里的黑色素，而且时间长了，会有涩味.
茶叶蛋为什么煮出来会有黑点？
