煮茶叶蛋需要放什么调料 1、香料配方：绿茶10克、八角2枚、桂皮1块（8克）、花椒20粒、生姜5片、香叶3片、老抽200毫升（大约20小勺）、孜然粉15克（一定要放，这是关键）、糖1勺2、如何轻松剥皮：取20个鸡蛋煮熟后，趁热将鸡蛋放入一个大的微波炉塑料盒中（其它器皿也可），加冷水到盒中鸡蛋的中部（冷水不可没过鸡蛋），盖上盖子开始顺时针快速旋转（速度快些，大概转50圈），这样鸡蛋皮轻轻一剥就下来了。然后用牙签在鸡蛋不同方向扎两个小孔.3、将香料配方和鸡蛋放入锅中，加水没过鸡蛋，大火煮开后小火再加热10分钟。关火后不用管它。五小时后才可食用。（主要是在冷却过程中卤汁会慢慢浸透入鸡蛋中）五香茶叶蛋原料：鸡蛋10个配料：茶叶1钱、精盐4小勺、白糖3小勺、花椒25粒、八角3瓣、桂皮2钱，料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒少许制法：将配料加水1斤煮开，待用；用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟，然后轻轻敲碎至皮碎蛋膜相连，然后放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。注：茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅。特点：茶叶的清香与香料。
自己在家煮茶鸡蛋，需要什么调料，怎么操作？ 主料：鸡蛋1000g辅料：盐适量、酱油适量、茶叶适量、八角适量步骤：1、先将鸡蛋清洗干净2、将鸡蛋放入锅中，倒入清水适量，大火烧开，转中火再煮6分钟，然后再关火3、鸡蛋温热不烫手时，将水倒掉，再把鸡蛋依次敲破4、将敲破的鸡蛋放入锅中，加入盐，八角，茶叶，酱油，在加入适量水，盖上锅盖，大火烧开转小火5、直到水煮的剩的不多即可关火6、煮好的茶叶蛋
煮茶叶蛋需要什么原料 五香茶叶蛋原料：鸡蛋、茶叶、盐、白糖、花椒、八角、桂皮、料酒、小茴香、生抽、老抽、辣椒做法：1.将配料加水1斤煮开待用，用清水煮鸡蛋至蛋清凝固（中火煮蛋水开后再改小火煮5分钟），捞出后用冷水浸2分钟。2.轻轻敲至皮碎蛋膜相连，放入料锅中煮1小时，然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用。可乐茶叶蛋原料：鸡蛋、茶叶、盐、酱油、可乐。做法：1.先将茶叶和盐倒入锅中，然后加入酱油和水，大约加到锅高度的三分之二就可以，5分钟后，把可乐倒入锅中。2.加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。玫瑰花茶叶蛋原料：鸡蛋、干玫瑰花、绿茶、大料、甘草、桂皮、盐、冰糖做法：1.将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟。2.再将干玫瑰花和茶叶倒入锅中，用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟。关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。八角茶叶蛋原料：鸡蛋、茶叶、八角、花椒、绍酒、酱油做法：1.将鸡蛋放入沙锅中煮至八成熟时捞出，用小面杖将。
自己在家煮茶鸡蛋，需要什么调料，怎么操作？ 鸡蛋500克（约8个）、八角21132粒、桂枝1大匙、甘草5261100克、红4102茶叶半杯调味料酱油半1653杯【作法】1.先将红茶叶加水4杯烧开，改小火煮10分钟，然后将茶叶捞除，茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。2.加入酱油调味，再放入鸡蛋同煮，10分钟后将鸡蛋捞出，用筷子轻敲蛋壳，使其产生裂纹，再放回汤汁中煮10分钟。3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡，至汤汁已凉再捞出。【提醒您】1.蛋第一次煮时，不要煮太熟，因为加入茶叶及调味料后，还要再煮一段时间使它入味，煮太久蛋太硬并不好吃。2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除，再以汤汁泡蛋即可，若是茶叶一直浸着，茶叶中的丹宁酸会释出，使口感变涩。3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热，只需将汤汁烧开，熄火后再将蛋放入浸泡即可。
茶叶蛋是用什么料煮的 茶叶蛋的配料，其实要放很多种料，放点老抽，冰糖，花椒，八角，桂皮，小茴香，丁香，陈皮，白芷，姜片，甘草，香叶，红茶，鸡蛋
煮茶叶蛋要放些什么样调料 主料：红茶 鸡蛋辅料：花椒 八角 猪皮 茴香 丁香 陈皮 白芷 姜 草果 甘草 香叶做法：1.鸡蛋洗净，冷水如果，水开后煮8分钟2.捞出鸡蛋，用勺子轻敲蛋壳，使其产生裂纹3.锅内重新入睡，烧开后将调料和红茶一并倒入锅内，4.水开后放入敲碎的鸡蛋、盐、老抽、冰糖煮5分钟，5.关火，盖上盖子，浸泡15个小时
煮茶鸡蛋需要放些什么材料？ 煮茶鸡蛋配料：以两斤茶蛋为例：盐（放你平时炒一个菜4-5倍的盐）；八角2-3个；肉寇2-3个；桂皮1段；香叶十几片，（其他香料可比照炖肉香料，酌情添加，不加也可），茶叶落归根一大把（最好放在炖肉调料盒里，以免乱汤）。凉水时加齐调料，锅开两分钟后即将鸡蛋外壳敲碎，继续煮，20分钟即可，关火后可继续泡制。
请教煮茶叶蛋应该放些什么调料， 主料：清水1升、鸡蛋8个 辅料：八角1克、桂皮1克、香叶1克、红茶10克、花椒粉2克、生抽5克、盐3克 具体制作步骤如下： 第一步：倒入清水，放入鸡蛋。第二步：大火煮5分钟。。
煮茶叶蛋要放什么配料，才好吃，又香 茶叶蛋的制作材料：主料2113：蛋 10个 八角 5公克5261 陈皮 5公克 桂皮 5公克 红茶 2大匙4102 酱油 1/2碗 盐 1小匙茶叶1653蛋的做法：(1)茶叶蛋要好吃，八角、陈皮、桂皮绝对少不了。(2)首先要将蛋用海绵刷洗干净。(3)锅中放入冷水与鸡蛋。(4)切记水量一定要盖过鸡蛋才可以。(5)水里可以加入盐1小匙，可保持蛋形完整，并用中火将蛋煮熟。(6)等蛋煮熟后，即可将蛋捞起并迅速浸入冷水中，蛋壳才会比较好剥。(7)如果没有红茶叶，用红茶包里的红茶也可以。(8)在电锅内锅里加适量的水以及酱油、红茶叶、药材与鸡蛋。(9)将锅子放入电锅中煮约1小时，就是香喷喷的茶叶蛋了！
煮茶叶蛋用过的料汤还可以再利用吗？如果可以，再煮几次茶叶蛋就应该倒掉换新的了？
