哈喽,今天又来报道了。昨天是小海妈咪第一次在头条上发布文章,没想到也开始有了自己的粉丝,还有暖心的评论,太开心了!!
为了回馈我的小粉丝们,今天给大家带来一个好吃又好玩的食谱-斑马纸杯蛋糕哦~~
特别适合家有萌娃的麻麻们,让我们的“小馋猫”一次过足瘾,那我们开始吧~~食材
低筋面粉55克/鸡蛋3个/细砂糖35克/牛奶40克/玉米油35克/可可粉3克/柠檬汁少许
工具
电动打蛋器
料理盆/碗
硅胶刮刀
筛网
裱花袋
纸杯蛋糕模步骤
1.牛奶和玉米油混合,用手动打蛋器搅拌至浓稠状态。
2.加入过筛的低筋面粉搅拌均匀,加入蛋黄。剩下的蛋白放在无油无水的盆里。
3.将蛋黄糊搅拌至无颗粒,细腻的状态即可。
4.面糊分一半出来和可可粉混合均匀待用。
5.用电动打蛋器打发蛋白。在打发的过程中分三次加入细砂糖,全程中低速打发。
6.将蛋白拌入两份面糊里,装入裱花袋,开始预热烤箱100℃。
7.十二连马芬模,放上纸杯。白色面糊和可可面糊交替挤在杯子里
8.挤八分满即可,全部挤完后震一下模具。
9.送入烤箱中下层烘烤45分钟,蛋糕在烤箱里20分钟的状态,已经圆滚滚的了。
10.出炉晾凉。不用装饰也很可爱,生日趴什么的可简单装饰
11.装饰奶油制作:动物奶油120克加10克糖粉混合打发,打发后装入裱花袋,喜欢什么花就裱什么花。