夏天到了，各种葡萄也开始大规模上市了。
很多人都喜欢吃葡萄，因为这种水果不仅酸甜可口，最重要的是葡萄的汁水比较丰富，一口咬下去，全是甜甜的果汁，顺着喉咙往下淌。在夏天，吃上几颗葡萄，比喝果汁还要舒服。
不过，关于葡萄也有很多问题，比如说，我们经常看到葡萄的果皮表面附着着一层“白霜”，这究竟是为什么呢？
外面有些说法，说这样的白霜其实是农药的残留，听的人半信半疑，还对葡萄的安全性产生了怀疑。
其实，这种说法是完全不对的。别的不说，要是真是有农药的葡萄，还这么明显的话，水果店老板怎么可能敢卖给你！
那么，这层白霜究竟是什么东西呢？吃之前有没有必要把它给洗掉？不溶于水，并不好洗
对于不少爱干净的朋友来说，这层白霜是比较让人“抓狂”的。原因就是它特别的不好洗。
经常有人抱怨，说这层白色的东西根本就洗不掉。
其实，这是因为表面这层白霜，是葡萄表皮上的果蜡。它的作用是防止一些病原体，比如说细菌、病毒、其他有害物质等等侵入到葡萄内部当中。
一般来说，水果表面的果蜡在清洗之后就会消失一大半，但是由于果蜡的主要成分是一些果酸、醇类、酯类物质，基本都是不溶于水的，所以，就算再认真地去清洗，也是很难洗干净的。
而又因为葡萄的表皮比较光滑，而且有光泽，在其他水果表面没有那么显眼的果蜡，放到葡萄身上就是“一目了然”，才格外的“惹人讨厌”。食用果蜡不会造成不良影响
那么，吃掉这层“白霜”的话，对于我们的身体会不会有什么影响呢？
放心，其实是不会的。
很多高级水果和进出口水果的保鲜工作，靠的就是人工合成的果蜡。
了解过自酿葡萄酒的朋友应该知道，在酿造葡萄酒的时候，是不需要加入酵母的，因为葡萄表面的“白霜”里本身就含有酵母成分，只需要清洗一下表面的脏污杂质，就可以直接用来酿酒了。
而且，葡萄表面果蜡的主要成分叫做“齐墩果酸”，是一种广泛存在于各种植物当中的化合物，对人体无毒无害。
所以，只要把葡萄表面的脏污处理干净，就可以放心地食用了！
