蒜爆鱼--3步搞定风靡徐州多年的蒜爆鱼 浏览：3986|更新：2017-10-30 11：20 1 2 3 4 5 6 7 分步阅读 蒜爆鱼~ 在徐州已经风靡好几年了 它是很多家常类小餐馆的主打菜 还有的餐馆就干脆以‘XX 蒜爆鱼'为店名！。
蒜爆鱼的做法，蒜爆鱼怎么做请看步骤：1.鲤鱼一条约重1.5斤，在鱼头鱼尾处各划一刀，抽出鱼筋，用葱姜料酒蒸鱼豉油腌制半小时，蒸锅放水烧开后，放入腌制好的鱼，取一小碗放。
蒜爆鱼的做法 蒜爆鱼的详细做法步骤：1、锅里放入鲤鱼，加入没过鱼的清水，再放上几片姜，这样更加的去腥提鲜。2、大火煮开后，再煮5分钟即可关火（一斤多点的鱼我煮了8分钟，时.
蒜爆鱼的做法，很香很辣，如果不喜欢蒜的味道，或者吃不了辣的可以少放点蒜，也可以不放辣椒，做出来的也照样很好吃的
蒜爆鱼的做法（用无头鱼）？？ 取青鱼一条，刮去鱼鳞，拉掉内脏，用清水洗好后晾至水分滴干。去掉头尾，用其中段，切成1厘米至1.5厘米片状装盆待用。另用铝锅一只，放入清水约1公斤，用老抽酱油约半两，。
