转眼孩子放暑假已经有半个多月了，由于平时我们夫妻俩工作都比较忙，除了图书馆他也没去什么地方玩过，上周趁着周末，我特意带他回农村老家看望爸妈，临近中午老妈还特意拿出了她珍藏的一些山货做了一桌城里人有钱也吃不到的菜，大家看看觉得怎么样？
蒜香小龙虾，老家村门口有一河水，村子的田间地头也有很多小河沟，里面就生活着很多小龙虾，每天网上村里人就会在河沟里放上几只地笼，隔天一大早拿起来总会有很多小龙虾，而这些都是前几天老妈自己抓的，又在流动的溪水里养了好几天，她又用牙刷仿佛清洗了好几遍，去掉虾头后和葱花、大蒜、洋葱一起翻炒一下，出锅后虾肉紧实弹牙，比平时在夜宵摊上吃的要鲜美很多。
香酥鲫鱼，这几条鲫鱼是隔壁表哥前几天在河里钓上来的，个头都很大，但由于鲫鱼泥腥味比较大，便都放在门口的水缸里养了好几天，这两条是老妈当天向他要过来的，处理干净后放入油锅里连骨头都炸酥，然后调上一锅酱汁放入翻炒一下，鱼肉酥脆鲜香，孩子吃着一点都不怕鱼刺卡喉咙。
蒸水蛋，我们家后面有一块空地，平时没什么事情的老妈就用竹篱笆在后院围了一块地，在里面养了好几只老母鸡，平时喂的都是玉米和稻谷等谷物，而它们平时生下的鸡蛋自己都舍不得吃，用盒子一个个装好后托人带给我们，当天她陪着孩子特意去鸡窝拿了刚生的鸡蛋，中午用这些鸡蛋做了这个水蒸蛋，味道清淡可口一点都不腻，特别适合这么热的天气吃。
炒藕带，虽然现在莲藕还没大量上市，但是每天早上在村口都已经可以买到藕带了，这些都是村里人自己去河里挖过来的，买上一大把后切成小段，加点葱花翻炒一下，由于用的都是老式的铁锅炒的，虽然表面带着点黑，但是口感爽脆，随着咀嚼会带着淡淡的甘甜，吃着特别过瘾。
洋葱炒火腿，去年年底的时候老妈在村口屠夫家买了一大块猪后腿，用秘制酱汁腌制过后，在二楼阳台上晒了一个大火腿，晒好后便用袋子装好放在冰箱冷冻里保存，每次我们回来，她就会切下一大块，和洋葱一起翻炒一下，出锅后整个厨房都弥漫着那股诱人的腊肉香，闻着就让人直咽口水。
清炒土豆丝，这些土豆也是老妈自己做的，切成细丝后什么都不用加翻炒一下，虽然卖相不怎么好，但是爽脆可口，是我小时候最爱的一道菜。
另外老妈还做了其他几道菜，所用的食材都是村里人自己种的或者野生食材，平时在菜场里买回来远远没有这些好吃，平时胃口不怎么好的孩子更是破天荒地吃了两碗米饭，各位小伙伴，你们老家有没有什么很特别的山珍呢？
