海胆蒸蛋！请问有什么特别？[ 1、看看它一副不可近身的摸样，扎一下麻酥酥地 2、卖海胆的师傅带着手套，会撬好装到盒子里，300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋 3、鸡蛋加入等量的水，打散 4、放入蒸锅中，蒸。
海胆蒸鸡蛋 1.海胆预先解冻，姜洗净去皮切片。2.两个鸡蛋打入碟中，加入少许的盐打发成泡沫状。3.加入凉白开水继续打发，大概打发3-5分钟就最好了。凉白开水的量是四个鸡蛋液的量。。
毋庸置疑2113的是生吃海胆是一种可5261以完全保存海胆营养价值的4102吃法，但对于不习惯生吃海鲜的人1653群来说，还是不太能够接受生吃海胆。除了生吃海胆之外，其实蒸海胆也能够发挥出海胆特有的营养价值以及口味。只不过在蒸海胆的时候需要添加其他食材，与此同时蒸海胆需要多长时间呢？海胆怎么蒸一、海胆蒸蛋1、食材准备带壳海胆，鸡蛋一个，盐少许，麻油适量，海胆黄少许。2、方法步骤⑴将海胆开壳，洗净后海胆黄放入壳中；⑵鸡蛋打散后加入蛋液五分之一的水，加盐搅匀；⑶蒸锅中烧水，将海胆放入蒸锅中，倒入蛋液，盖锅，开水，烧开后火转小；⑷一般来说蒸5分钟左右就可以了，整好后，放上还蛋黄，滴上香油即可。二、芙蓉蒸海胆1、食材原料活海胆10只、鸡蛋4只、清水500克，精盐、味精、生抽、花生油、葱花各适量，胡椒粉少许。2、做法⑴将海胆上部挖开一口，成盅状，清除内脏、沙粒，保留卵膏完好。⑵将鸡蛋去壳取液，打散，放入清水中搅拌，加入精盐、味精、胡椒粉拌匀。然后平均分入10只海胆盅内，上笼旺火蒸5分钟成水蛋样取出。⑶热锅将花生油热熟装入碗中，加生抽，葱花调匀，分别淋在10只蒸熟的海胆水蛋面上即成。三、蒸海胆1、食材原料活海胆2000。
海胆怎么吃好吃，海胆，由于其长相奇特，外貌酷似刺猬，因此也俗称海肚脐、刺海螺，海刺猬；海胆属棘皮动物门、海胆纲，是“海八珍”之一。由于海胆主要分布在山东及河北。
清蒸海胆需要几分钟就熟了 清蒸海胆需要5分钟就熟了 材料 1个初生蛋，盐、鱼露适量，香油几滴，海胆100g 做法 1、早上时间紧，当然不能做太多功夫。一个初生蛋打散，加盐、鱼露、香油调匀，加上两三。
清蒸海胆需要几分钟就熟了 2113清蒸海胆需要52615分钟就熟了材4102料1个初生蛋，盐、1653鱼版露适量，香油几滴，海胆权100g做法1、早上时间紧，当然不能做太多功夫。一个初生蛋打散，加盐、鱼露、香油调匀，加上两三倍的水量拌匀，倒入碗中；2、放到已烧开水的蒸锅里，中火蒸三分钟左右，看到表面凝结，轻轻放上海胆，再蒸上一分半钟就好了。
煮熟的海胆如何办理
请问怎样蒸海胆 先将海胆洗干净，放少许盐及白酒腌20分？蒸锅内水开后再放入海胆大火蒸3分钟就可吃，注意盐不要放太多，因海胆本身就是咸的，另不要蒸太久，会失去海胆原有的风味。
我想知道海胆蒸蛋怎么做？ 海胆蒸蛋，千万不要把海胆打碎加到蛋中一起蒸。先将海胆清洗干净，家少量的盐和胡椒粉腌渍。蒸蛋部分可以做滑水蛋或肉糜蒸蛋，但正到五分熟（表面凝结），将海胆铺在蛋面上，再蒸五分钟，海胆吸收蛋香，蛋也被海胆熏染。是一道好吃美味菜肴。（海胆可以生吃）
海胆有哪些并不常见但非常美味的做法？ 海胆基本只吃过刺身类和海碗蒸类，之前看书看到还有腌酱、炒蛋甚至甜品什么的，很好奇海胆还有哪些烹饪方…
