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酸菜鱼烧的太辣了，怎样才能使它不那么辣了呢？
鱼头里面的石头 耳石，又名 鱼首2113石、鱼枕骨，主要成分 碳酸钙。5261鱼类内耳的内淋巴液中悬浮的钙4102盐结晶体，1653其作用是调节鱼体平衡。石首鱼科（Sciaenidae）的耳石大而且多，得名石首，如大黄鱼、小黄鱼左右内耳的球状囊彼此相连，内藏有很大的耳石，称矢耳石，其内侧面光滑，有蝌蚪状印迹；其他内淋巴囊中的耳石较小，如瓶状囊中的星耳石、椭圆囊中的微耳石等等。其他鱼类内耳中也藏有耳石，如鲈鱼的矢耳石最大，鳕鱼矢耳石较大、海龙球状囊和瓶状囊极小，故耳石一般不发达；软骨鱼类，球状囊发达，耳石亦发达。耳石随鱼体增长而增大，并出现同心圆排列的环纹，类似鱼鳞的年轮，在石首鱼科的种类，可根据耳石环纹推算鱼龄。
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鱼片都是用什么鱼做的 任何鱼2113都可以片成鱼片，一般鱼片用5261黑鱼做的比较多，做法如下：准备材料：黑4102鱼一、将杀1653好去鳞的鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。二、将鱼平放，一手按住鱼身，一手持刀紧贴鱼骨横向将鱼身的肉片下。三、以同样的方法将另一面的鱼肉也片下来，片好以后就是这个样子的！四、将片下的鱼肉鱼皮朝下，一手按住鱼肉，一手持刀将鱼斜片成厚约0.5厘米的鱼片。五、片好以后的鱼片就是这个样子的！
生鱼片怎么做的？生鱼片怎么弄的，配料是哪些？这里是匠香食足。大家好！很荣幸回答你的问题，生鱼片是怎么做的？可制作生鱼片的鱼有很多种，深海鱼为最佳，品种有三文鱼，。
