跳跳糖为什么会跳？

跳跳糖为什么会跳？ 由于跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。其实，不是跳跳糖在跳，是糖里的二氧化碳预热汽化后产生了类似爆炸的现象，让你感到它好像在跳。跳跳糖为什么会跳？ 有很多人都以为是加了二氧化碳，答案并非是在其中加了二氧化碳，而是柠檬酸和小苏打颗粒，通过唾液反应产生了二氧化碳，才让你的舌头有麻酥酥的感觉。跳跳糖为什么会跳啊 跳跳糖是在生产跳跳糖的时候使用工艺在里边加入了压缩的二氧化碳。在食用的时候唾液会把外面的糖衣融化掉之后二氧化碳冲出来造成的声音（感觉在跳）。还有就是因为跳跳糖是硬的在咀嚼的时候也会发出声音所以被称为跳跳糖。跳跳糖一种带有娱乐性质的休闲食品。跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。跳跳糖是1974年开始出现在美国市场上的创新糖果，发明人是美国通用食品公司的研发科学家米切尔。跳跳糖为什么会在嘴里跳呢？是什么原理呢？ 一、跳跳糖一种带有娱乐性质的休闲食品。跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。二、跳跳糖是在糖里边加入了压缩的二氧化碳（也许加别的对人不好），由于外边的糖化掉了，二氧化碳冲出，才会“跳”的。因为跳跳糖在热处不跳，而在水里会跳，并且把糖压碎会听到同样的噼啪声，在灯下会看到糖中的气泡。跳跳糖为什么会跳？ 跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。跳跳糖是在糖里边加入了压缩的二氧化碳（也许加别的对人不好），由于外边的糖化掉了，二氧化碳冲出，才会“跳”的。因为跳跳糖在热处不跳，而在水里会跳，并且把糖压碎会听到同样的噼啪声，在灯下会看到糖中的气泡。跳跳糖为什么会跳 由于跳跳糖中所含的二氧化碳在嘴里遇热汽化后产生了推力才使跳跳糖颗粒在嘴里蹦跳。其实，不是跳跳糖在跳，是糖里的二氧化碳预热汽化后产生了类似爆炸的现象，让你感到它好像在跳。跳跳糖为什么会跳？ 提起跳跳糖，70后和80后的朋友想必不会陌生，那种糖粒在嘴里乱撞乱蹦的感觉，给童年带来了不少别样的快乐，可是，这么多年过去了，你弄清楚跳跳糖为什么会跳了吗？要回答这个问题，我们先来做一个简单的实验。将一颗白色的跳跳糖放进一杯澄清石灰水中，随着糖豆越来越小，原本清澈的石灰水渐渐变得浑浊起来。考虑到二氧化碳可以使澄清石灰水变浑浊，我们大体可以判断出跳跳糖中含有二氧化碳。接下来我们查阅相关资料，发现跳跳糖的制作方法中有这样的描述：首先将装有调味剂和色素等混合材料的溶液，放在一个密封的容器中加热到150摄氏度的高温；然后用高压泵将二氧化碳气体注入容器，取代原有的水分；最后通过冷却的方式让糖凝固，同时继续对二氧化碳气体施压，将其产生的气泡打入糖中。这时，释放容器中的压力，固态的大块糖崩裂成诸多小块，二氧化碳的气泡随之分散到小糖块中，跳跳糖就做好了。当我们吃这些含有气泡的糖时，唾液会将外面的糖衣融化。此时，失去保护的气泡遇到唾液，就会随之发生爆破，并发出类似跳跃的声响。通过以上介绍不难看出，跳跳糖并不是真的会在我们的嘴里跳，而是二氧化碳气泡爆破的过程，让我们感觉口中有东西在跳。跳跳糖为什么会跳？ 说起跳跳糖想必各位朋友们肯定都不会陌生，现在想想，都是满满的童年回忆啊，你知道跳跳糖到底为什么会跳吗？

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