菜一上桌,老公就违心的说:今天又省钱的!
三伏天一到,外面的温度就像烤炉里面一样“过瘾”,就连爱喝酒的老公也表示最近不喝了,在家躲两天!
既然不出去吃饭,那作为资深美食“小咖”,宋宋就要在家准备晚餐了,其他的我不敢说,做饭我绝对是专业的,双锅齐下,1个炖菜,另1个炒菜,30分钟不到,3道下饭菜就上桌啦!吃饭的时候,老公还不忘“违心”的夸我说:多亏了老婆,今天又省钱了,比在外面吃的还丰富!我都被他气笑了,如果不是嫌我做的太素,他也不会动不动出去跟朋友吃了。来看我做的什么菜!
第一道:豆豉炒香干
豆豉炒香干是一道非常美味又下饭的菜,是老公的最爱,同时它也是一道快手菜,比土豆丝还方便。蒸米饭或者想喝两杯,这道菜很不错。
第二道:酸辣绿豆芽
酸辣绿豆芽是宋宋最爱吃的1道菜,如果单单吃菜没有饭的话,这样的盘子,我能一口气吃2大盘不在话下!是不是很可怕!我可是山东的女生,拥有着“山东大汉”的优良“胃口”。
看看我炒的绿豆芽是不是脆嫩又很有食欲呢?其实绿豆芽炒的好吃需要注意几点。
第一:买回来一定要用盐水浸泡,去掉一些脏东西。
第二:炒的时候要迅速的放醋进去,然后翻炒10秒左右,立马关火出锅。
第三道菜:土豆炖肉
我觉得大部分朋友都喜欢吃土豆,我老公和孩子都超爱吃,但是很多朋友炖出来的土豆都会发粘发粉,不如饭店做的好吃,今天宋宋分享一个我家的烹饪小妙招。
第一步:土豆切成自己喜欢的大小(好入口即可),然后冲洗干净表层的淀粉,控干净水分放油锅中煎一下,煎到表层金黄盛出来备用。
第二步:另起锅烧热,把猪肉放进去翻炒,加入生抽1勺、蚝油一勺、食盐一勺调味,翻炒出香味。
第三步:把煎好的土豆放进去和猪肉一起翻炒下,上上色,然后倒入提前烧开的清水进去,不要翻动,一直用中火炖到土豆入味(大概3分钟)就可以了。
饭菜端上桌,米饭一盛上,老公三下五除二,狼吞虎咽的就开吃,吃着饭还嘟嘟着嘴说:真香,真不错!都说“嘴刁”的男人不好伺候,看来宋宋我这“美食小咖”的功力修炼还算到家,不知道你们家有没有难伺候的主,快来评论下方和宋宋分享你的故事吧!