今天跟大家分享一个冬瓜非常不一样，非常好吃的做法。这个冬瓜做出来，香酥脆嫩，营养丰富，绝对是一道喜欢吃冬瓜的朋友们不可错过的美食。而且这个冬瓜用到的食材，调味料比较少，制作过程也是相当简单，10来分钟就可以完成。那么咱们接下来就一起去看一下这道油炸冬瓜的做法吧。
【油炸冬瓜】
【制作食材】冬瓜，食用盐，米粉，五香粉，食用油
【制作步骤】
1、今天咱们做的这道油炸冬瓜非常的简单，用到的材料也很少，就几种。准备一块冬瓜，喜欢吃冬瓜的就多准备一点，然后再准备适量的米粉，少一点米粉就可以了，不用太多，然后再准备适量的食用盐，五香粉和食用油。全部准备好了之后，咱们先把冬瓜处理一下，然后就开始烹饪。
2、准备好之后咱们开始处理冬瓜，先把冬瓜放到案板上，然后用刀把它外皮给它切去，尽量切得干净一点，因为冬瓜外皮有一层比较硬，不太好吃。然后咱们再把冬瓜的瓜瓤给它切去，切完之后再给它切成小长条，最后切成薄片，薄片不用太薄了，大概半公分左右。
3、冬瓜切完之后咱们放到一个大盆中，然后倒入清水给它清洗一遍，把表面的黏液，脏东西给它清洗干净，然后再加入适量的食用盐给它用手搅拌均匀，放到一旁腌制10分钟。
4、准备一个空碗，小一点的，然后倒入适量的米粉，不用太多一点点就可以了，然后咱们加入适量的清水，要边加水边搅拌，以便于掌握水的用量，将米粉搅拌成比较稀一点的糊状之后，咱们加入一勺食用盐和一勺五香粉，继续搅拌，搅拌到五香粉，食用盐和米粉均匀地混合到一块之后就可以了。
5、起锅烧油，锅内油热了之后，咱们夹着一块冬瓜裹上米粉，然后放入锅中煎一下。煎到冬瓜表面酥脆之后就可以出锅了，煎的时间不用太长，将所有的冬瓜一块一块的煎好，不要一起全放进去，那样容易黏连在一起，全部煎好之后装入盘中，一道非常美味的炸冬瓜就这样完成了，做法特别的简单，喜欢的话就抓紧时间准备各种需要用到的食材尝试一下吧。
【小贴士】
1、冬瓜中含有非常多的维生素c，而且钾盐含量比较高，钠盐含量比较低，对于高血压还有肾脏病患者来说是一种非常不错的食材。
2、冬瓜在夏天产量还是比较大的，经常吃一点冬瓜，可以起到护肾，清热化痰，防癌抗癌，润肤美容的作用。为什么说冬瓜还有润肤美容的作用呢？因为冬瓜籽中有很多抑制体内黑色素沉积的物质，能够使人的皮肤变白。
3、冬瓜虽然比较好，但是属于寒性的，所以脾胃虚寒，肾脏虚寒，阴虚四肢发冷的人不要吃。
4、冬瓜片尽量切得薄一点，但也不要太薄，这样非常容易熟。
5、在煎冬瓜片的时候要用小火，火候不能太大。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
