为什么东西腐烂之后一定要发臭？是蛋白质变质的原因吗？ 是蛋白质上出现了一种霉菌，导致发臭
为什么人去世后会腐烂发臭？而活着的时候身体好好的？ 人们在活2113着的时候是一个活的生物，它的细5261胞它的一切都4102在改变，都在新生，但是一旦人1653死去了之后，这些细胞都也已经死去了，没有再进行正常的新陈代谢了啊，正常的细胞物质的置换啊。然后由于各种的菌类可以在人身上生长繁殖，所以时间长了以后就会臭掉腐烂了。这也是自然生物规律，要不然人或动物还有植物死后那岂不是要占很大的比例占着这个地球，我们新生的人类还怎么生活呢？
蛋白质被燃烧有烧焦羽毛的臭味，这种味道是那种物质？ 蛋白质是由氨基酸缩合而生成的.氨基酸中一定含有碳C，氢H，氧O，氮N四种元素.有少数几种氨基酸含有硫S.所以，蛋白质中一般含有C，H，O，N，S五种元素，普通的蛋白质并不含磷P.只有和磷脂结合的蛋白质才会含磷.毛发中绝大多数成分是角蛋白，还含有少量矿物质(如铁，铜，铅等)燃烧时的白烟和灰烬都是不会挥发的矿物质成分，燃烧时刺鼻的气味主要是由于不完全燃烧生成的低分子量有机物.蛋白质如果在氧气中彻底燃烧后，其中的各元素将以最稳定的氧化物形式存在，C最稳定的氧化物是CO2，H是H2O，S是SO2，P是P2O5，至于N将生成最稳定的N2(氮气)，很难生成NO2.
人死后尸体什么时候会腐烂发臭？其实，死亡就和出生一样，都是生命中必经的过程。有人说，只有死过的人才知道人死后会发生什么事。从生物学的角度来说一说人死后身体为什么。
鳝鱼死后为什么有人说没有发臭的味道，也不腐烂？鳝鱼死后为什么没有发臭的味道，也不腐烂？鳝鱼死后不腐烂是事实，但是死了的鳝鱼也有一股臭味，只是与普通的臭味相比有所。
为什么尸体，食物等物品腐烂后会发臭？ 前面大家解释了他们为什么会腐烂，非常好，至于腐烂后为什么会变臭，是因为在腐烂的过程中，也就是被细菌分解的过程中，又氨类物质产生，氨类物质是有气味的（一般我们认为是臭的），有些低等蛋白质分解产生的尸氨是有剧毒的.
鳝鱼死后为什么没有发臭的味道，也不腐烂？ 世界上几2113乎所有的生物死后，一5261般都会发臭、腐烂。但是4102鳝鱼却做了一件很奇1653葩的事情，它死后不腐烂，不发臭，只是有一股很浓的海腥的味道。究竟是什么原因使鳝鱼有如此大本事呢？那就感谢来自他身体内的组氨酸吧！组氨酸在黄鳝死后，立即会分解为组胺，这种物质，可以有效地防止黄鳝死后身体发臭腐烂。一、黄鳝在民间堪称是一道硬菜啊黄鳝味美，是民间餐桌上的一道佳肴。它的肉质唯美，吃起来不仅嫩还大补，因为在他的体内含有很高的蛋白质，不仅可以强身壮体，还可以提高记忆力力，并且还具有很高的药用价值，尤其是针对那些嘴歪心眼的，超级管用！很多都爱吃黄鳝，因为它含有很大的蛋白质，营养价值大。但是黄鳝也是一种有毒的鱼类，若是选择生吃黄鳝，那不好意，120马上会来接你。因为它的血液毒性很大，所以在选吃黄鳝时，一定要吃熟的。二、作为鱼类的一种，黄鳝死后不会腐烂和发臭，多亏他体内的组氨酸不管是什么样的生物，凡是死了后，一般都会在几天后被蚊蝇缠绕，最后身体腐烂甚至发臭，但是黄鳝去打破了这个记录。在我国古代，古人为了怕自己死后，会命令他人在自己下葬的时候，放一些水银，因为水银有防腐的作用，然而，黄鳝根本不需要。。
