怎样把纯牛奶变成酸奶？？ 一、用纯牛奶自制酸奶的做法：准备好一盒纯牛奶，酸奶发酵菌、白糖或者蜂蜜，以及提前消毒了酸奶机专用的容器。（酸奶发酵菌，酸奶机都是网上或者超市有卖的，白糖或者蜂蜜是为了调味）先倒入三分之一的牛奶至容器里，加入适量白糖或者蜂蜜和菌粉搅拌至完全融化。（白糖和蜂蜜可以在这个步骤放，也可以在制作完成以后放入，蜂蜜建议制作完成以后再放，避免破坏蜂蜜中的酶）再倒入所有牛奶。盖上盖子放入酸奶机中发酵九个小时。一般晚上睡觉前做好，早上就可以了。做好的酸奶放冰箱冷藏12小时钝化以后味道更佳。二、注意事项：如果是冰箱冷藏奶，清先放置温室再加入菌种，否则发酵时间会大幅度延长；牛奶里加几勺白糖，可以使口感更加细腻(根据个人口感而定)；冬天天冷的时候，请在酸奶机内胆外围加热水以增强热传递，减少发酵时间。三、食用须知：酸奶不仅保留了鲜奶中的蛋白质、脂肪和糖类等营养成分，而且还能刺激胃酸分泌，增加食欲，促进人体新陈代谢，使营养易被吸收。酸奶还有降低血胆固醇，防止动脉粥样硬化，治疗消化不良、腹胀、腹泻等作用。特别是缓解腹泻很有效。因为酸奶中的乳酸杆菌能产生许多乳酸，它可以降低肠道内的PH值，抑制腐败菌的生长，减轻。
谁知道什么东西可以把牛奶变成酸奶？ 现介绍一种简便的家庭自制酸牛奶的方法。做法是：（1）先买1瓶酸牛奶作为菌种，1瓶酸牛奶可接种5瓶鲜奶。（2）将所用的空奶瓶煮沸消毒，冷后使用。（3）牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值，冷到40~43度C就进行接种。（4）把买回的1瓶酸牛奶，分别倒入5个消毒后的空奶瓶内，后立即将消毒的鲜奶倒入5个奶瓶中，并加以搅拌，后加盖。（5）放在35度C左右的温度下进行发酵（若实在没条件，可用干净的纱布或塑料袋把搅拌加盖的瓶奶包好，放在炉灶上发酵），约经4~6小时就可形成凝块（形似豆腐花），这时可移入冰箱内冷冻，第2天便可饮用。若要连续制酸牛奶，可用你自已前1天所制成的酸牛奶作为菌种。制酸牛奶，如果没有鲜奶，可用奶粉，用时按1比7~8加热水调制。
如何将纯牛奶变成酸牛奶（在家中），用最简单的方法 (来源网络)用料乳酸菌或超市的一小盒酸奶 一盒热水纯牛e68a84e8a2ad62616964757a686964616f31333339663336奶不用酸奶机 自制酸奶的做法用最简单的引子！普通酸奶。对，就是从超市买回来那种，小盒的酸奶。牛奶，据大家的经验是，越是普通的牛奶越好，如果您家附近有可以打到鲜奶的，最好。现在年刚刚过，我用的是亲戚来串门留下的一箱三元纯牛奶。容器是家里的吃饭碗和一个小盆。首先捏，网上的同志们都说，要先给容器消毒，就是所谓的消除一切细菌，当然了，非常简单，做点儿开水，烫一下就行了。然后就是！我的经验之谈！吸取了酸奶机失败的经验，我脚着温度这东西还是挺重要的。因为我家住在平房，冬天相对没有那么暖和，所以，首先是把牛奶热一下。当然了 差不多就得了，别煮开了，那就熟了。然后呢，准备引子。这次我用的是昨天做出来的。当然了同志们，就是和发面是一个道理。第一次用普通酸奶，以后每次吃之前，留出来一小勺就够下次用得了。对了对了 说一下比例，其实也是差不多就可以。大概是10：1 我用的差不多是230ML的牛奶，差不多一勺就够了。然后呢，将热乎了的牛奶跟酸奶搅拌均匀。先放一点儿牛奶，一下子全倒进去的话，很不容易搅拌匀了。搅拌。
我想知道怎么把牛奶变成酸奶 主料：全脂纯牛奶1000ml辅料：菌粉1g、细砂糖80g1、先把要用的锅子、瓶子洗干净，杀杀毒，擦干，保证无油无水（用沸水煮1-2分钟，控干水份即可）。2、将纯牛奶倒入干净的锅子里，在倒入准备好的白砂糖。开最小火加热，边加热边不停的搅拌，真到锅底听不见沙沙的声音。3、准备酸奶发酵剂。4、关掉火，倒入菌粉，不停的搅拌，让牛奶充分的与菌粉混合均匀。5、将混合好后牛奶将入瓶子里，最好是每个瓶子先装三分之一，再均匀的装满。主要是担心菌粉混合的不均匀，装入瓶子里的菌粉不一样。6、盖好盖子。7、放入保温的容器里，温度差不多在38-39度的样子，差不多9个小时后即可。8、成品。
牛奶是怎样变成酸奶的 买瓶酸奶62616964757a686964616fe59b9ee7ad9431333365646233，打开一袋牛奶放到有盖子的容器里，把酸奶倒进去，盖好盖子，放到温暖的地方。发酵24小时就差不多了，不过口味要和原味的酸奶差远了。因为市面上的酸奶一定要调口味的。四种办法：方法一：家用酸奶发酵剂可以使您在家中轻松地制作出美味可口的酸奶，而且经济实惠，更重要的是卫生和新鲜。还可以按照您的要求创造出各种花式酸奶。提高您的生活情趣。例如；酸奶、酸豆奶、无糖酸奶、脱脂酸奶、双歧杆菌酸奶、嗜酸乳杆菌酸奶、各种果汁酸奶酸奶等。利用家用酸奶发酵剂可以使您在家轻松做酸奶。享受现代科技成果和品味纯正的酸奶。方法如下：取250毫升到1公升牛奶（约1—4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。冷却至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。从冰箱取出1 袋发酵剂放在室温下15分钟至1小时，使其与室温平衡，（与煮奶同时进行，可以节省时间）撕开小袋，将发酵剂倒入牛奶中搅匀。注意：不要剧烈搅拌和不要搅出大量气泡。放置40度左右下发酵4-6小时。在发酵时不要摇动、震动和搅拌。以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵。
能把牛奶变成酸奶的东西叫什么名！！ 乳酸菌以及bai酵母。还有一种称du之为zhi“藏灵菇”的正常市场卖dao的酸奶版，都是用富含乳酸菌的权“酸奶发酵剂”发酵的。在云南，西藏，有很多发酵乳制品都是通过天然发酵制得的。他们并没有固定的酸奶发酵剂，往往就是将收集的牛乳天然露天发酵。这种发酵乳的风味与我们平时吃的酸奶是不一样的。因为这些发酵乳制品中占大多数的菌通常为酵母和乳酸菌藏灵菇，里面主要是属于克鲁维酵母属和假丝酵母属的真菌，无毒性，此外还包括乳酸菌、醋酸菌等。这些菌分布在多糖中，形成一种类似于白色小花的东西。它不是蘑菇，而是由特有的粘多糖类物质形成的网络，分有很多片层，不同片层分布有不同的菌相。
牛奶和酸奶有什么区别？如何把牛奶变成酸奶呢 酸奶就是牛奶发酵的呢，最简单的办法就是用酸奶机做，我推荐一个酸奶机排行榜的网站给你299255点℃○M 上面有很多酸奶机的介绍，还有详细的使用说明，
我想知道怎么把牛奶变成酸奶 准备材料：<；br/>；1、任意品牌酸奶一杯/袋/盒(第一次作“引子”)2、白砂糖两大勺(冰糖、蜂蜜、不加糖都可以)3、牛奶一大袋(500g，据说含抗生素的牛奶作不出。
我想知道怎么把牛奶变成酸奶 主料：全脂纯牛奶1000ml 我为什么要问这个，是因为有朋友教我把牛奶变成酸奶，我觉得可以，不过我不知道怎么做，所以我在这里先问问朋友们，你们有谁知道怎么把牛奶变成。
