北京黑猪是特点是什么？ 北京黑猪在很大程度上综合了国内外猪种的优良种性，将中国e5a48de588b662616964757a686964616f31333365633866猪种的耐粗饲能力、早熟多产的繁殖优势、肉质香嫩的特点与欧美猪种体大快长、多肉的特点揉和在一起。北京黑猪既能适应农家散养又能适应国营农场规模饲养，具有中外猪种的综合优势。故在六七十年代风靡北京，并多次在全国农展会上亮相，获得业内人士一致好评。成为当时北京郊区的当家品种。北京黑猪被毛全黑、体形中等、结构匀称、四肢结实健壮，具有中国猪特有的优点：初产母猪10.4头/胎，经产母猪12头/胎，7.5月龄可参加配种，90公斤胴体瘦肉率57%以上，抗病力强，耐粗饲，抗应激，生长快，商品猪日增重650—850克，肉料比1：2.8。尤具特色的是猪肉品质和风味等指标：经测定：1、北京黑猪肉的颜色为最佳鲜红色，24h肉色评分3.17，PH值为6.28，保水力为73.89%，肌内脂肪含量为3.48%，肌肉嫩度为3.66kg(剪切值)等肉质指标均优于长白猪和大约克猪等外来瘦型猪种；2、对肉的风味起关键作用的四种氨基酸：苏氨酸、丙氨酸、谷氨酸和赖氨酸以及半胱氨酸的含量，北京黑猪明显高于长白猪等外来猪种；3、和游离氨基酸一起构成肉质鲜美的核苷酸的含量，北京黑猪肉明显。
中国养殖生猪主要有哪些品种？目前，国内的养猪业品种繁多，大体可以分为三类：我国地方品种、我国培育品种、国外引进品种。下面分别介绍：1、我国地方品种我：-生猪，养殖。
长太二元母猪怎么样？
在东北养什么品种的猪好？ 品种的选择是养猪关键的一步，品种选对了，就等于初步获得了成功。那么现在猪的品种有哪些呢？大的方面说猪的品种分为：1、地方猪种2、培育猪种3、引进猪种我国地方猪种。
北京黑猪有什么特点？
黑猪肉与普通猪肉有什么区别？网易的猪肉是黑猪肉吗？为什么卖那么贵？黑猪肉与普通猪肉有什么区别？很多朋友到超市、黑猪肉专卖店都能看到黑猪肉在出售，可能是没有吃过黑。
在中国那个猪的品种好。？
