商务宴请的座次安排? 最低0.27元开通文库会员,查看完整内容>;原发布者:liurongquan1备课二十八中餐宴会席次安排教学目标:1、了解宴会席次安排的概念。2、熟悉掌握10人正式宴会座次安排、婚宴、寿宴及大型e799bee5baa6e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333433623762中餐宴会的座次安排原则。教学重点:10人正式宴会座次安排教学难点:大型中餐宴会座次安排教学法:讨论法、讲授法、情景模拟法教学过程:复习提问:1、什么是宴会厅布局设计?2、中餐宴会台形布局原则是什么?新授:座次安排宴会座次安排即根据宴会的性质、主办单位或主人的特殊要求,根据出席宴会的客人身份确定其相应的座位。座次安排必须符合礼仪规格,尊重风俗习惯,便于席间服务。1、10人正式宴会座次安排台面置于厅堂正面,主人位于正对门的方向,副主人与主人相对而坐,主人的右左两侧分别安排主宾和第二宾,副主人的右左两侧分别安排第三宾、第四宾的座次。2、婚宴、寿宴婚宴和寿宴的座次安排,应尊遵笔笔笔循中国传统的礼仪和风俗习惯,其一般原则是高位自上而下、自右而左,男左女右。3、大型中餐宴会大型中餐宴会座次安排的重点是确定各桌主人位。以主桌主人位为其点,各桌主人位的安排有两种方法:(1)各桌主人位置与主桌。
商务宴请的座次安排? 1.现在六桌、七桌、八桌客人,如何将桌次按重要程度排列出来?画出示意图。2.现有8人,安排在一圆桌,请安排座次,画出示意图。
国际交往中宴请有哪几中基本形式,宴请桌次和桌位的安排有哪些讲究? 一、 一、常见的几种宴请形式(一)宴会(英文Banquet或Dinner)宴会为正餐,坐下进食,由招待员顺次上菜。宴会有国宴、正式宴会、便宴之分。按举行的时间,又有早宴(早餐。
正式宴请时西餐座位座次表怎么做 2113席位排列的规则5261(1)女士优先。在西餐礼4102仪里,往往体现1653女士优先的原则。排定专用餐席位属时,一般女主人为第一主人,在主位就位。而男主人为第二主人,坐在第二主人的位置上。(2)距离定位。西餐桌上席位的尊卑,是根据其距离主位的远近决定的。距主位近的位置要高于距主位远的位置。(3)以右为尊。排定席位时,以右为尊是基本原则。就某一具体位置而言,按礼仪规范其右侧要高于左侧之位。在西餐排位时,男主宾要排在女主人的右侧,女主宾排在男主人的右侧,按此原则,依次排列。(4)面门为上。按礼仪的要求,面对餐厅正门的位子要高于背对餐厅正门的位子。(5)交叉排列。西餐排列席位时,讲究交叉排列的原则,即男女应当交叉排列,熟人和生人也应当交叉排列。在西方人看来,宴会场合是要拓展人际关系,这样交叉排列,用意就是让人们能多和周围客人聊天认识,达到社交目的。
最低0.27元开通文库会员,查看完整内容>;原发布者:菊香秋第6章第1节商务宴请礼仪在商务交往中,出于各种各样的实际需要,商务人士必会参加一些比较隆重的商务宴请。而在宴请过程中,对一些基本的宴请技巧和礼仪规则也是十分有讲究的。当前国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、工作进餐、茶会等,而至于采取何种形式,一般根据活动的目的、邀请对象以及经费开支等因素来决定。一、宴会1.11 正式宴会正式宴会,是一种隆重而正规的宴请。它往往是为宴请专人而精心安排的、在比较高档的饭店或是其他特定的地点举行的、讲究排场及气氛的大型聚餐活动。对于到场的人数、穿着打扮、席位排列、菜肴数目、音乐演奏、宾主致辞等,往往都有十分严谨的要求和讲究。1.12 非正式宴会非正式宴会常见的有便宴和家宴两种形式。便宴常见的有午宴、晚宴。便宴同样适用于正式的商务交往。它比较简便灵活,通常都形式从简,并不注重规模、档次。一般来说,便宴只安排相关人员参加,不邀请配偶。对穿着打扮、席位排列、菜肴数目往往不做过高e79fa5e98193e58685e5aeb931333433633335要求,而且也不安排音乐演奏和宾主致辞。家宴是在家里举行的宴会。相对于正式宴会而言,家宴最重要的是要制造。
在中餐礼仪中,以圆桌安排宴请时如何确定桌次的尊卑次序 1、第一种情况,由2113两张桌子组成的小型5261晚餐。在这种情况下,它可以4102分为水平行和1653垂直行中的两个形式。当两张桌子水平排列时,桌子是向左和向右的。这里提到的右和左是由正对前门的位置决定的。当两张桌子垂直排列时,桌子应该远在上面,近在下面。这里的距离是指到主入口的距离。2、第二种情况是由三张或三张以上的桌子组成的宴会。多桌宴会的桌位安排,不仅要注意“面门定位”、“以左为尊”、“以远为上”的原则,还要考虑到其它桌位与主桌位的距离。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。扩展资料:位次排列:就一张餐台的具体座位来说,目前中餐通行的规范是:主人座于上方的正中,主宾在其右,副主宾居其左,其余与宴者依次按从右至左、从上向下排列,可以遵循四个原则:1、右高左低原则两人一同并排就坐,通常以右为上座,以左为下座。这是因为中餐上菜时多以顺时针方向为上菜方向,居右坐的因此要比居左坐的优先受到照顾。两人一同并排就坐,通常以右边为上座,左边为下座。这是因为上中餐时,顺时针方向是上菜的方向,所以坐在右边比坐在左边好。2、中座为尊原则三人一同就坐用餐,坐在中间的人在位次上高于两侧的人。。
坐席时位次怎么坐??? 宴会的位次排列在正式的商务宴请中,位次的排列往往比菜肴的选择更引人瞩目。宴会的位次排列涉及两个问题:其一,桌次,不同餐桌数目的安排;其二,位次,每张餐桌具体的上下尊卑位次。在正式宴会 上,进餐者往往不止一桌。当出现两张以上的餐桌时,就出现了桌 次排列问题。桌次排列的基本要求有三:第一,居中为上;第二,以右为上;第三,以远为上,即离房间正门越远,位置越高。就座次而言,餐桌上具体位置的排列需要抓住以下三个关键点:第一,面门居中者为上,坐在房间正门中央位置的人一般是主人,称为主位;第二,主人右侧的位置是主要宾位;第三,宾主双方其他赴宴者有时候不必交叉安排,可以令主人一方的客人坐在主位的左侧,客人一方的人坐在主人的右侧,也就是主左宾右。
如果由你来举办一次大中型的商务宴请,对于餐厅中的五张餐桌(如图所示),你会如何安排它们的桌次 应该选B、D最尊贵的宾客安排在2号桌基本毋庸置疑,然后排列就是 右桌、左桌、右桌、左桌,右首相对左首更尊
宴请中桌次与座位的礼仪 在中餐宴请2113活动中,往往采用圆桌5261布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑4102次序,有两种情况1653。第一种情况,是由两桌组成的小型宴请。这种情况,又可以分为两桌横排和两桌竖排的形式。当两桌横排时,桌次是以左为尊,以右为卑。这里所说的右和左,是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时,桌次讲究以远为上,以近为下。这里所讲的远近,是以距离正门的远近而言。第二种情况,是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的桌次时,除了要注意“面门定位”、“以右为尊”、“以远为上”等规则外,还应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。在安排桌次时,所用餐桌的大小、形状要基本一致。除主桌可以略大外,其他餐桌都不要过大或过小。为了确保在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次,可以在请柬上注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、安排引位员引导来宾按桌就坐,或者在每张餐桌上摆放桌次牌.位次排列宴请时,每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的基本方法有四条,它们往往会同时发挥作用。方法一,是主人大都应面对正门而坐,并在主桌就坐。方法。