蒙牛140g芝士老酸奶【懒人芝士控的福音】无比顺滑的酸奶蓝莓重芝士

2021-03-09知识9

蔓越莓酸奶芝士派的做法，蔓越莓酸奶芝士派怎么做请看步骤：1.派皮的材料称重备好2.黄油和糖粉放入同一容器内，隔温水用打蛋器打发至顺滑3.分两次加入蛋液打发至顺滑4。.

奶酪到底是一种什么食品？简介：2113奶酪是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制5261品，它基本上排除4102了牛奶中大量的水分，保留了1653其中营养价值极高的精华部分，被誉为乳品中的“黄金”。每公斤奶酪制品浓缩了10公斤牛奶的蛋白质、钙和磷等人体所需的营养成分，独特的发酵工艺，使蛋白质的吸收率达到了96%～98%。奶酪最早仅是欧洲人居家生活的日常食品，由各家各户自己动手脱水、晒制。随着欧洲人对奶酪的食量的增加，奶酪渐渐作为商品而进入市场。到法国路易十六当政时期，欧洲各国曾举办过一次奶酪大赛，欧洲各国大臣带着本国制作的最精美的奶酪去奥地利皇宫叁加比赛。大赛中，法国的布里干酪击败了波西米亚奶酪和英国柴郡干酪以及其他近50种奶酪一举夺魁。从那时起，法国奶酪便享誉欧洲。奶酪最早起源于古罗马帝国山区，大约是现今的法国东部和瑞士一带。传统上就十分爱喝牛奶的罗马人为保存多的鲜奶或妥善处理已变质的旧奶，想出一个储存方法，即将奶液首先沥干（去除水分），上盐，再晒制成块，这样便制成了可以长期存放的奶酪。现代奶酪制作虽有工艺和设备上的很大改进，但制作原理与传统方法别无二致，只是欧洲各国在制作工序的长短和所加配料的类方面略有不同，于是形成了当今类繁多。