红酒西拉的配什么菜

西拉葡萄酒搭配什么菜肴好 红酒配红肉熏肉、烤肉、砂锅炖肉…白酒配白肉生耗、鱿鱼丝…甜酒配甜食慕思、布丁、月饼…酸酒配酸食柠檬、西红柿、醋、炸薯条、鹅肝、烤鸭味重的食物 酒体重的酒食物 酒，相同强度的味道（特色）酸的食物 高酸的酒甜食 甜酒避免：油腻很咸的食物 VS 高丹宁的红酒耐嚼的食物 具有丹宁的酒咸的食物，可以配甜的，或者高酸的酒油厚肥腻的食物，可以配高酸的酒。食物和酒中的某些味道特色可以相匹配。葡萄酒与食物的搭配,喝葡萄酒的那些讲究是一门永远也学不完的学问。温度便需要很好掌握。葡萄酒的温度过低，反而淡化了酒的芳香，直接影响口感。一般，喝葡萄酒的时候，澳洲西拉红葡萄酒适合搭配哪些食物 保守的说法是红酒配红肉，白酒配白肉。当然，这只是一种保守的说法，其实红酒的搭配您完全可以根据自己的体味别出心裁。“曾经一位朋友，手上一直有一瓶奥地利的葡萄酒，一直找不到合适的食物搭配，有一天他欣喜地发现这种酒和香菜搭配在一起味道非常好。谭子江告诉记者。当然，几乎没有什么酒是可以万能搭配的，但您需要遵从一个原则，口感醇厚的搭配口味浓郁的食物，口感清淡的搭配清爽的食物，而酒往往要比食物味道强一点，这样酒才可以驾驭住食物的味道。在国内有的菜系偏甜，最好不要搭配干红，而适合单配半甜的红酒。喝红酒配什么菜合适呢？ 红酒配红肉；红葡萄酒葡萄品种1)赤霞珠中到丰满酒体，丰富单宁，酸干型配搭：牛肉，羊羔肉，猪肉，鸭肉，野味，奶酪。2)梅乐中到丰满酒体，比赤霞珠单宁味弱，干型配搭：牛肉，羊羔肉，猪肉，鸭肉，野味，奶酪，炖菜，比萨饼，意大利面。3)西拉中到丰满酒体伴有番茄酱的牛排，辣味十足的饮食，小牛肉，袋鼠肉，烤鸭。西拉起泡酒和酥皮甜点、布丁搭配良好。4)歌海娜中度到丰满酒体，干红葡萄酒配搭：浇有番茄酱的牛排，海鲜，鸡肉和红肉。5)黑皮诺中度到轻度酒体，几不可尝的单宁味带来丝般质感配搭：羊羔肉，鸭肉，火鸡肉，野禽，牛肉，兔肉，半软奶酪。桃红葡萄酒酒中残留较多糖分配搭：最适合烟熏食物，法式咸派，墨西哥菜和泰国菜，可以搭配所有的食物。桃红葡萄酒适合与什么食物搭配 为什么说桃红葡萄酒是最万能的配餐好手呢？让我们一起来全面地了解一下各个种类的桃红葡萄酒都能配什么食物吧！1.轻酒体干型桃红葡萄酒：大部分普罗旺斯桃红葡萄酒（Proven?al roses），勃艮第（Burgundy）和卢瓦尔（Loire）酿造的黑皮诺（Pinot Noir）桃红葡萄酒和意大利巴多力诺桃红葡萄酒（Bardolino Chiaretto）。配餐指南：这些轻酒体的干型桃红葡萄酒同灰皮诺（Pinot Grigio）干白葡萄酒的风格相似，因此它们可以搭配的食物也相似。比如，一些清淡的沙拉，清淡的意面或者饭，海鲜贝类，烤鱼和山羊奶酪等等。尤其适合炎炎夏日里冰镇饮用。2.轻酒体半干桃红葡萄酒：部分卢瓦尔河桃红葡萄酒，传统葡萄牙桃红葡萄酒，如安茹（Anjou）桃红葡萄酒和蜜桃红（Mateus）。配餐指南：如果你喜欢半干桃红葡萄酒的口感，那么配餐可以选择沙拉、咖喱味的食物和米饭类菜肴。3.中酒体干型桃红葡萄酒：白仙粉黛桃红葡萄酒（white Zinfandel）和仙粉黛起泡酒（sparkling Zin）。配餐指南：20世纪70年代，美国开始流行起一种浅色桃红葡萄酒—白仙粉黛（White Zinfandel）。喜欢这种桃红葡萄酒的人可以尝试用它来搭配辣味食物或者甜食。4.中酒体干型桃红葡萄酒：法国南部的罗讷河家常菜搭配什么葡萄酒好 在餐桌上大家都知道烧烤加青啤，海鲜搭配黄酒，扣肉配米酒，那么葡萄酒呢？只要遵循一定的搭配原则，葡萄酒也可以与家常菜完美搭配。喝红酒配什么菜 在家喝红酒配什么小吃 关注雅典娜红酒杯，了解更多红酒知识下面介绍7种最常搭配第一种匹配的：干型桃红葡萄酒搭配饭前甜点桃红葡萄酒搭配奶酪桃红葡萄酒搭配羊乳干酪一瓶品质好的桃红葡萄酒既有白葡萄酒的新鲜酸度和轻盈口感，又有红葡萄酒的水果香气。此时，搭配饭前甜点，尤其是奶酪等，桃红葡萄酒都是一款不错的选择。第二种匹配的：未经橡木桶陈酿的白葡萄酒搭配柠檬果汁阿尔巴利诺葡萄酒搭配鲑鱼蚝油和罗勒长相思葡萄酒搭配烟熏的银鳕、酸土豆沙拉和洋葱长相思、阿尔巴利诺和维蒙蒂诺（典型的用不锈钢桶酿造而成，而不是使用橡木桶陈酿）等白葡萄酒口感清脆，带有柑橘的酸度，搭配柠檬果酱、烟熏的银鳕和盐烤三文鱼等能够突显葡萄酒的风味。第三种匹配的：低酒精度的葡萄酒搭配辛辣食物雷司令葡萄酒搭配牙买加咖喱鸡胸脯雷司令葡萄酒搭配青豆虾仁和烤椰子酒精度对辛辣食物有促进作用。因此，当我们吃辛辣的咖喱鸡肉和用旺火烧炒的美食时，可以选择酒精度较低的葡萄酒。比如，德国的干型雷司令（那些微带甜味的葡萄酒也能够帮助缓解辛辣的味道）。第四种匹配的：含单宁的红葡萄酒搭配丰富的红肉赤霞珠葡萄酒搭配萝卜炖鸭腿西拉葡萄酒搭配烤香肠单宁作为红葡萄酒的一种你们一般喝红酒的时候喜欢搭配一些什么中国菜 葡萄酒的配中国菜一直比较麻烦，你需要了解你的菜的特色，葡萄酒的特色。一般来说，鲜美的食物（海鲜，水产）配白葡萄酒真菌类食材（蘑菇、菌类)搭配年轻的红葡萄酒（博若莱新酒等），白葡萄酒都可细腻的食材（宫保鸡丁）搭配柔和的红葡萄酒（黑皮诺、梅洛）油腻的食物配浓郁的葡萄酒（赤霞珠、西拉，波尔多混酿）甜点配香槟、起泡酒、甜型葡萄酒葡萄酒与美食的七种经典搭配 第一种匹配的：干型桃红葡萄酒搭配饭前甜点 桃红葡萄酒搭配奶酪 一瓶品质好的桃红葡萄酒既有白葡萄酒的新鲜酸度和轻盈口感，又有红葡萄酒的水果香气。西拉（SHIRAZ）红酒配什么菜 这位亲爱的问友您好，西拉是一个葡萄品种，采用这种葡萄品种酿造的葡萄酒常规下一般会散发出胡椒香料和树莓、黑莓或黑李等黑色水果的香气，上等的西拉葡萄酒经过陈酿熟成以后还会散发出丝丝的烟熏和野味的气息，所以根据其葡萄酒香气的这些特点可以适当搭配一些香料气息浓重或带有烟熏烘烤特点的菜肴，望采纳，谢谢

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