小笼包子的面怎么发？ 小笼包的面是怎样发酵 小笼包子的面怎么发 为什么我发的面每次蒸好 凉了之后可硬 而且颜色不好看，还有吃起来口感不那么好？谁能教教我啊 急学 浏览次数：1324 。
和面时要加什么 下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与和面盆。2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减。3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手。
请教面食高手：如何和面？ 我也不太会，一般都是我老公和，力气大点么；P我家一般用鸡蛋和奶一起和面，很不放水
想要活出的面更筋道 如果你是做面条的话，下面数招无疑是有用的；一，加入盐水合面；即将盐溶化于水中，然后 用盐水合面。（面粉500克，盐10-15克的比例较好，但不宜多放于15克）二，用冷水。
蛋糕下层的面包热量多么（没有带奶油的），吃多了会发胖么。还有用淀粉做的东西吃多了也会胖么？看用的是什么材料、淀粉是高热量、会不会胖看你的体质、是易胖型的话、就？
彩色馒头怎么做不变色？大家好我是千味山美食！馒头是北方人经常吃到的主食之一，现在很多人家里有孩子的父母，会在家制作彩色馒头，作为父母的我也经常：-变色，馒头，彩色
蒸馒头的面里要不要放盐、白糖或者油？为什么？我们家虽然吃米饭比较多，但是我妈妈是一个很喜欢做面食的人，在我还很小时候就是如此了。那时候的印象里，我妈每次蒸出来又。
做馅饼是用发面还是烫面？ 做肉包菜包是用烫面和发面吗？一般多少度的水？
