自家种的蔬菜绿色纯天然、无农药残留，吃起来更放心、更健康，家的味道更浓，三伏天多吃蔬菜好处多多。简单做几道最常吃的家常菜，清淡爽口又下饭。
苦瓜炒鸡蛋
食材：苦瓜两个，鸡蛋两枚，红辣椒两根，胡椒粉半勺，盐一勺，姜末少许，食用油适量。
做法：
1.苦瓜对半切开，掏去瓜籽，洗干净切薄片。
2.苦瓜片里加入少许盐揉搓一分钟好减少些苦味，再用水清洗干净。
3.鸡蛋磕入碗内加入一点盐、胡椒粉打散。
4.红辣椒洗干净去蒂去籽切成小块。
5.锅烧热加油，放鸡蛋液煎成型，再用锅铲划成小块盛出备用。
6.再烧热锅加油放入辣椒、苦瓜炒熟，加盐炒均匀。
7.接着放入姜末、鸡蛋一起炒两分钟即可。
红薯杆炒肉片
食材：红薯杆350克，瘦肉300克，灯笼椒半个，姜丝少许，蒜末少许，生抽一勺，蚝油半勺，生粉少许，盐半勺，食用油适量。
做法：
1.红薯杆撕掉皮洗干净切小段。灯笼椒洗净切小块。
2.瘦肉洗干净切成薄片，加生抽、生粉、蚝油抓匀腌十分钟。
3.锅烧热加油，放蒜末、姜丝煸香，放腌好的肉片炒至变色。
4.倒入红薯杆、灯笼椒炒熟，加盐炒均匀即可。
黄瓜炒火腿肠
食材：白黄瓜两个，火腿肠两根，盐半勺，食用油适量。
做法：
1.白黄瓜洗干净去皮，切成薄片。
2.火腿肠撕去包装纸切成小薄片。
3.锅烧热加油放黄瓜片炒至断生后加入盐炒均匀。
4.再放入火腿肠一起炒两分钟即可。
清炒豆角
食材：长豆角一斤，蒜末少许，盐半勺，食用油适量。
做法：
1.长豆角择去头尾，掰成小段，清洗干净。
2.锅烧热加油放蒜末煸香，放长豆角炒至翠绿色。
3.加入一小碗水将豆角焖软后，加盐炒均匀即可。
