山梨酸钾是防腐剂吗？为何许多食品成份中注明有山梨酸钾却同时又说不含任何防腐剂？ 山梨酸是一种广泛存在于天然植物中的有机酸，是无毒的，人工合成的山梨酸钾是它的钾盐，山梨酸钾在溶液中解离为山梨酸，理论上分子式一致，也是安全的。山梨酸具有微弱的。
食品用防腐剂都有什么？ 甜味剂：糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（甜味素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、木糖醇、麦芽糖醇、梨糖醇防腐剂：苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯、脱氢乙酸、丙酸钠、.
防腐剂对身体有什么危害？ 人民网北京9月12日电（韩雅菘）9日，由中国食品62616964757a686964616fe58685e5aeb931333431376539辟谣联盟与中国食品科学技术学会联合主办的“方便食品安全与营养媒体沟通会”在北京举行，希望能引导公众走出食品安全认识误区，肃清不实谣言。会上，国家食品安全风险评估中心风险交流部副主任钟凯发表了题为“被冤枉的食品防腐剂”的演讲。他表示，没有所谓的垃圾食品，只有不健康的膳食搭配。食物自身没有好坏之分，用于医学的防腐剂与食品防腐剂没有太大联系。他强调：“‘食物防腐剂有害’是一种误解，食品防腐剂作用是抑制细菌等微生物的滋生，保护食物营养以及感官品质。图为方便食品安全与营养媒体沟通会现场据了解，“吃完一碗方便面后32小时都不会消化”是近几年来传播最为广泛的食品谣言之一。中国农业大学食品科学与营养工程学院教授沈群表示，所谓的“32小时传说”只是美国科学家早年间为研究加工食品的消化过程而做的实验，因此，这种说法并无严谨的科学依据。她还强调：“方便面是工业化食品的代表之一，所用的添加剂均符合国家标准，不会对人体造成危害。“方便面是中国食品工业中安全水平令人放心的品类，2015到2016年上半年抽查中，其合格率均在99%。
