食品分析前处理的历史发展状况是什么 从论文上粘下来的，比较乱，将就着看吧。随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到人们的关注。世界上许多国家都规定了农药 在食品中的最高残留限量，因此，农药。
食品分析前处理的历史发展状况是什么 从论文上粘下来的，比较乱，将就着看吧。随着人们生活水平的提高，食品安全问题越来越受到人们的关注。世界上许多国家都规定了农药 在食品中的最高残留限量，因此，农药残留分析检测成为控制农药残留，保证人类健康和避免国际之间有关农产品贸易争端的基础-2 J。现代农药残留分析方法通常包括样品前处理和测定两部分-3 J 3。经典的农药残留分析步骤通常是：水溶性溶剂提取一非水溶性溶剂再分配一固相吸附柱净化一气相或液相色谱仪检测-1．4 J。前处理过程中的提取、净化、浓缩等预处理部分，决定着分析的准确性和重现性。提取指使用适当溶剂将待测物连同样品基质从固态样品中转移至易于净化和分析的液态，净化指将待测物与提取液中的干扰物质分离-2．4 J。现代农残分析中，有些方法提取、净化一步完成，提取净化的界限已十分模糊-2 J。1 常用的农药残留分析样品前处理技术1．1 提取方法1．1．1 浸渍、漂洗法 用提取液漂洗样品，或将样品浸渍在提取液中。1．1．2 消化法 加热使加入消化剂的样品消化，收稿日期：2 0 0 6—1 2—0 7[作者简介：谭道朝(1 9 6 8一)，男，河南西峡人，助理农艺师。再用溶剂将待测农药提取出。1．1．3 振荡法 把提取剂加入盛有样品的。
农药残留物的分析方法 国外医学卫生学分册1998年 第25卷 第3期食物中农药残留分析方法的研究进展中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所(北京 100050)赵云峰综述 陈建民1 王绪卿审校摘要 本文综述了近年来农药残留分析的前处理技术和测定方法的研究进展，着重介绍固相萃取法、凝胶渗透色谱法和超临界流体萃取法等前处理技术及气相色谱-质谱法、液相色谱-质谱法、超临界流体色谱法等色谱测定方法以及毛细管电泳和生物技术在农药残留分析中的应用。关键词 食物 农药残留 多残留分析方法食品的农药残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。由于食品中农药残留水平一般在mg/kg～μg/kg之间，因此要求分析方法灵敏度高、特异性强。对于未知农药施用史的食物样品，经常采用多组分残留分析的方法。由于各类食物样品组成成分复杂，而且不同农药品种的理化性质存在差异，因而没有一种多组分残留分析方法能够覆盖所有的农药品种。近年来，农药残留分析方法趋向于选择性强、分辨率高和检测限低以及操作简便。主要表现在由单一种类农药多残留分析向多品种农药多残留分析发展，而且对农药的代谢物、降解物以及轭合物的残留分析给予了更多的关注[1]。本文简要综述近几年来农药残留分析技术。
谷物中的农药残留，有时可以采用什么方法 楼主，您好。食品的农药残留分析是在复杂的基质中对目标化合物进行鉴别和定量。由于食品中农药残留水平一般在mg/kg～μg/kg之间，因此要求分析方法灵敏度高、特异性强。对于未知农药施用史的食物样品，经常采用多组分残留分析的方法。由于各类食物样品组成成分复杂，而且不同农药品种的理化性质存在差异，因而没有一种多组分残留分析方法能够覆盖所有的农药品种。近年来，农药残留分析方法趋向于选择性强、分辨率高和检测限低以及操作简便。主要表现在由单一种类农药多残留分析向多品种农药多残留分析发展，而且对农药的代谢物、降解物以及轭合物的残留分析给予了更多的关注。本文简要综述近几年来农药残留分析技术及方法学的进展。1、食物中农药残留的特点及样品前处理技术食物样品组成复杂，基质成分与目标物含量相差悬殊，且存在农药的同系物、异构体、降解产物、代谢产物以及轭合物的影响。由于环境的迁移作用，环境中残留的各种化学污染物也可能在农作物组织中蓄积，从而增加了食品农药残留分析的难度。农药残留测定之前要有适合于各种食品和目标物理化性质的萃取、净化、浓缩等预处理步骤，这些预处理过程往往在分析中起着主要作用。食物样品中农药提取、净化。
