鲜牛奶煮了一会出现结块还能喝吗？ 可以喝2113。新鲜纯奶加热变稠，那是蛋白质5261沉淀的现象。这种变稠不影响口味4102和营养。超过了牛奶抗菌1653期以后，牛奶中的微生物便会利用其中丰富的营养素不断繁殖，同时分泌各种毒素。譬如，刚挤出的鲜牛奶，在13℃下储存12小时，其细菌数增加2倍；在18℃下储存12小时，细菌数将增加381倍，牛奶也随之变质。变质以后牛奶中的一些营养成分结构会发生变化。那些新鲜牛奶瓶子都是印着“0-8摄氏度储藏1~2天”的，是不开封的情况下的储存时间。例如伊利的鲜牛奶，可冷藏储存2－3天。打开后应该在一到两小时内喝完。不然的话就会被细菌侵入发酵变霉的，牛奶很快就会变质的，不然就不会那么讲究每天喝新鲜牛奶啦。纯牛奶变定应该就是霉坏变质了。拓展资料：纯牛奶由于没有经过加热、酶钝化等手段处理，在牛奶中还含有一定量的酶类，尽管它们的数量很少，但在存放过程中也会慢慢使牛奶中蛋白质变性，出现结块现象。蛋白质在高温、低温、酸性以及碱性等各个环境中都会出现蛋白质变性，很多人为了保存牛奶，将纯牛奶放在冰箱中保鲜，但也有部分放在冰冻层中，这种低温也会引起纯牛奶结块。所有的牛奶都含有丰富的营养成分和水分，是完美的菌类培养基，并且也存在一定的。
纯牛奶能和鲜鸡蛋一块蒸着吃吗？有的时候很担心两样生的东西不能一起蒸熟 能，不会有事的
鲜牛奶可以用蒸的方式蒸熟喝吗 鲜牛奶蒸熟喝会破坏其中的营养物质的；买回来的鲜牛奶产品虽然是冷藏的，但在生产过程中已经经过了杀菌处理，是可以直接饮用的，无需再次加热，如果怕凉，只需隔水回回温就。
鲜牛奶可以用蒸的方式蒸熟喝吗 鲜牛奶蒸熟喝2113会破坏其中的营5261养物质的；买回来的鲜牛奶产品虽然是冷4102藏的，但在生产过程中已经经过1653了杀菌处理，是可以直接饮用的，无需再次加热，如果怕凉，只需隔水回回温就可以了；牛奶的营养丰富，但过度加热会破坏其中对热敏感的营养物质，如非需要，尽量不要过度加热；如果购买的是刚挤出的生牛奶，因为其中可能含有细菌和病原菌，应蒸透或煮透再喝，以免影响身体健康。
鲜牛奶煮完以后，上面的漂浮物能喝吗 牛奶中含有丰富的脂肪、蛋白质、乳糖等营养物质，牛奶中的这些物质，有的是溶解在水中，有的分散在水中，形成一种稳定的体系。当牛奶煮沸后，粘度下降，在静止冷却过程中，诸如脂肪等营养物质等将会部分上浮，在蒸发冷抄却的过程中，这些上浮营养物质在表面就形成一层膜，俗称奶皮，其主要成分是脂肪、蛋白质等，且含有丰富的维生素A，而维生素A对人的眼睛特别有益。以牛奶为主食的婴儿长期饮用去皮的奶汁会引起严重的眼病及其他维生素A缺乏症。因此不要去掉。现在不少乳品厂，在加工鲜奶时，进行充分均质，使“奶皮”不zhidao产生或很少产生。另外，牛奶消毒的温度要求并不高，70℃时用3分钟，60℃时用6分钟即可。如果煮沸，温度达到100℃，牛奶中的乳糖就会出现焦化现象，而焦糖可诱发癌症。其次，煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，从而降低牛奶的营养价值。
鲜牛奶可以蒸着喝吗 当然可以了
