山西饸烙面怎么和面，详细方法 饸烙面要做好，分两步走。一是和面，二是调汤。先说“和面”。和面的时候一定要白面和荞面混和着，这样的饸烙面才算正宗。当然，也可以用纯白面做。荞面一定要去超市里买庆阳环县的，那里的荞面是中国最好的荞面，也算是帮老区人民的忙了，拜托。荞面和白面的比例一般是一比三，荞一白三。也可以一比一，对半。荞面太多，面容易下成节状，需要小心。简要说说和面的方法：先将荞面用开水掺成碎面团，再加入白面，换用加了碱和盐的凉水掺和，最后拌匀，揉成软硬适中的面饼待用。
询问广东惠州平山市区一家餐馆楼下有卖面包跟各种小吃的，楼上有点餐的，有很多种类的。 有机会会关顾的
加盟内蒙攸面馆，我想开个快餐店，以攸面、荞面为主，我想如何加盟，又如何联系 给你个建议，有时间去了解下《阁碧小厨》这个是做快餐的，煲仔饭、面食都有
