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做红烧鸡爪的时候要加啤酒吗？为什么？ 鸡肉是我们日常生活中最为常见的一种食材e69da5e887aa62616964757a686964616f31333436316238，其中又以鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胸等等单独被做成美食，不知道小伙伴的你最喜欢吃哪个部位？今天我们就用鸡爪来做一道美味的啤酒红烧鸡爪！如果还不会的可以一起来学习下，如果以下文字教程看不明白的，可以关注我然后查看视频版教材！在做这道菜之前，我们依旧是需要准备所需的材料，主要材料就是鸡爪，我们准备500克鸡爪洗干净！既然是用啤酒做，自然少不了啤酒了，用平常的啤酒就可以了，我买的是雪花500毫升的听装啤酒，还需要用到一些简单的调味品！有油、盐、生抽、老抽、冰糖、酱、八角、大蒜！所需食材以及配比都已经在图中说明，可查看！准备好食材之后我们就开始烹饪，首先第一步就是需要把鸡爪焯水煮一遍，这里需要加2片姜，也可以加一点料酒，煮沸之后除去浮沫就可以捞起备用了！第二部，重启烧锅加入10克油，然后加入蒜末、花椒爆香，（如果不喜欢花椒的就别放，其实我也不喜欢花椒，因为女儿不喜欢）第三部，爆香之后我们就可以加入鸡爪了，然后再加入生抽10克、老抽10克、冰糖10克、盐2克，翻炒片刻，最好是等冰糖融化！第四部，我们加入超市买的啤酒放进去。
