鱼鳞这样做才不腥？
小鱼不刮鱼鳞可以吃吗
小鱼不刮鱼鳞可以吃吗 可以！水晶鱼bai鳞冻材料：各种du鱼的zhi鱼鳞，以草鱼和鲤鱼等dao的鱼鳞(鱼鳞片越大越回佳)调料：答食盐、料酒、生姜、蒜头、葱头、花椒、八角、食醋、香葱胡椒粉香油做法：1.先把刮下的鱼鳞用干净的容器收集起来，用清水洗净，添加比鱼鳞片多4－5倍的清水.（狮用的是一条大草鱼的鱼鳞，也可从菜市场卖鱼的商贩处要一些，那样品质比较杂，什么鱼鳞都有）2.放入食盐、料酒、姜片、蒜头、葱头、花椒、八角、食醋、胡椒粉各适量，用慢火熬煮约1个多小时，熬至鱼鳞片成残渍状后用漏勺过虑。（加入醋是为了促使胶原蛋白更好的溶出）3将过虑后的溶液装入容器内放冰箱冷却后就成为鲜香爽滑，美味可口的鱼鳞冻了。4.吃时拌上小香葱、醋、香油调味，也可根据喜好加入红油调味即可。
(生活)黄花鱼用去鳞吗？卖鱼的说不用，可家里人说用.到底？你家里人说的是对的，黄花鱼鱼鳞很硬，所以一定要去鳞，但通常不开肚，肚中物都从取鳃时一起抽出。。
炸小鱼 要不要去鱼鳞？
烤鲫鱼（小鱼）的做法，烤鲫鱼（小鱼）怎么做请看步骤：1.将洗净的鱼沥干水，加入生姜、料酒、酱油、少量的盐后进行充分的搅拌，再让料腌制15分钟左右2。.
鱼有哪些绝佳又美味的做法？ 还有一篇认真写的干货都无人问津，桑心https：//www.zhihu.com/question/5922 9124/answer/164870985 千赞分割线biubiubiubiubiubiubiubiubiu～ 对于大家提出得一些问题，在。
炸小鱼 要不要去鱼鳞？卖鱼的说 小鱼 不用去鱼鳞 内脏掏出来 就可以炸着吃不过 我老觉得他在蒙我，怕我麻烦 以后不买 每次挂 鱼鳞 那叫一麻烦，但是又爱吃 到底咋整呢？。
为什么吃鲤鱼不用去掉鱼鳞而吃别的鱼都要去掉鱼鳞？ 鲤鱼的鳞片非常有营养价值！鲤鱼鱼磷含有丰富的蛋白质，脂肪和多种 维生素，还有铁，锌，钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质.鲤鱼鱼磷中还含有多种 不饱和脂肪酸，可减少。
怎么烤小鱼 烧烤小2113鱼方法如下：原料：鱼、盐、姜粉5261、料酒、胡椒粉4102、生抽、蜂蜜、五香粉、孜然粉、葱1653片、姜片。做法：1、将鱼收拾干净，撒盐、姜粉、料酒、胡椒粉等调料腌制，使之入味；2、在鱼腹内填上葱片和姜片用于去腥；3、用生抽、蜂蜜、调成酱汁刷在鱼上并均匀地撒上五香粉、孜然粉，烤箱180度预热；4、将鱼放在烤网上置于烤箱中层，一个烤盘放在烤箱底层用于接住滴下来的油脂；5、180度烤大约20-25分钟取出翻面，并在表面刷酱汁，再撒孜然粉、五香粉，转200度烤到鱼表面干爽即可。
