名厨拿手菜做法 作为一名厨师，你最拿手的菜是什么？

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你做过哪些让人吃了赞不绝口的拿手菜？详细做法是什么？ 最近在搜集好吃的菜谱，准备放假回家把厨艺点升级一下。想知道大家有什么拿手菜，每次端上桌分分钟被一扫…

小秘决轻松做出拿手菜----椒盐虾 1.虾头去掉，用清水反复冲洗三遍后沥干。2.把虾放入盆中加入料酒搅匀后，放入干淀粉。3.干淀粉拌匀，使淀粉能够均匀的包裹在每只虾的身上。4.青椒去蒂去籽后切成小碎丁，。

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