为什么牛鞭煮熟了也会硬？ 牛鞭要先煮去血水，当牛鞭在翻滚的开水里清煮时，海绵体就会膨胀，伸出锅外，泡沫漂浮，腥味洋溢。把它切成七八寸一段，海绵体内的血水直往外冒，煮到泡沫变黄，捞出牛鞭用温水清洗。先洗睾丸，那是精子生产工厂，是男人需要的“黄金仓库”。睾丸膜上有附睾，像肠子，要剖开洗尽，切开睾丸看到金黄色紧密的颗粒状。洗牛鞭先去其周围的肉，找到黑色小管切成两半。剖牛鞭不要用蛮劲，切一条口子，把它树起来，用刀压下去。牛鞭里的黑色管子是尿道海绵体，一定要刮掉，不然有尿骚味。再把肥肉洗干净，用温水清一次，就可以切片了。睾丸切片不要太厚也不要太薄，一厘米为宜，牛鞭寸长一节，肥肉一寸见方。先入菜锅清煮，火猛水滚，腥味冒出。水开得越厉害，腥味越浓，放入桂皮、八角、香叶，腥味慢慢淡去，渐渐冒出桂皮、八角的味道。泡沫先增多，越煮越久，泡沫就越少，飘出一股肉香。再用高压锅炖，牛鞭不是吃嚼劲，还是要吃炖塌了的柔软。入高压锅后，加大蒜子、猪油、萝卜片。萝卜片可以去骚味、不粘锅，切时适当厚点，就不会炖化。二十分钟后，牛鞭就炖好了，开盖后加大蒜段、红辣椒片、酱油、芝麻油、味精、盐等即可上桌。
牛鞭汤用什么药材最壮阳？ 可以放点枸杞，当归，人参
牛鞭做法
牛鞭怎么才能煮烂 烧牛鞭2113的做法步骤1首先将牛鞭泡泡5261水，将外面的皮去掉（这步很麻烦哦、有很4102多层）去完之后沿着中间1653那根管将牛鞭一破为二（那根管是尿道、所以破开之后要好好刮刮、洗洗、在水里加料酒和姜片浸泡几十分钟去味）烧锅热水将牛鞭过水，这样方便切花也可去味、像切片一样只是不要切断、在放入凉水等水烧开后捞起。2将萝卜土豆切块、杭椒切丁、葱姜蒜、八角备好。3土豆先用油煎一下。4锅内加油，在油温5层热加豆瓣酱一勺和葱姜蒜、八角、干辣椒、杭椒丁（我爱吃辣的，不爱吃辣的朋友可以不加或者少加哈）爆香。5加入牛鞭后在加老抽和椒麻油翻炒（还加了一小颗冰糖）。6倒入萝卜后加水，少添加一些盐炖出来才会很入味儿哈（炖半小时，中间再加次水）。7半小时到了，该加入煎好的土豆啦~过五到八分钟就该好了。8尝尝，觉得味道不够还可以加点盐和鸡精哈在起锅时撒上点香菜碎。牛鞭要先煮去血水，当牛鞭在翻滚的开水里清煮时，海绵体就会膨胀，伸出锅外，泡沫漂浮，腥味洋溢。把它切成七八寸一段，海绵体内的血水直往外冒，煮到泡沫变黄，捞出牛鞭用温水清洗。先洗睾丸，那是精子生产工厂，是男人需要的“黄金仓库”。睾丸膜上有附睾，像肠子，要。
牛鞭花怎么切 主料 牛鞭1公斤。调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒 15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡 汤500克。
卤牛鞭牛宝
炖牛鞭的做法，牛鞭又叫牛冲，是雄牛的外生殖器。牛鞭富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是。
牛鞭花怎么切
牛鞭的切法 枸杞牛鞭汤原料清水，牛鞭，鸡油，生姜，花椒，料酒，枸杞，盐，味精。制法取雄性壮龄黄牛的茎重约1千克，去尽表皮，用锐利尖刀插入孔内部剖开洗净，入沸水氽后漂凉，撕去。
