饭店厨师教你做土豆烧鸡块，简单易学营养丰富，让人食欲大增！3分钟学会家常版土豆烧鸡块，软嫩鲜香超下饭，全家人都抢着吃！
用料：
鸡腿5只，香菇10朵，土豆2个；
做法步骤：
1、香菇泡水后，切滚刀块，泡香菇的水别倒了
2、土豆切滚刀块。
3、鸡腿斩块，在温的盐水里泡十分钟，去除血水。
4、锅里放油，放入冰糖，小火炒糖色至枣红色冒大泡。
5、倒入控水后的鸡块翻炒，均匀裹上糖色。放葱姜，香叶，桂皮，继续翻炒。
6、两勺生抽，一勺老抽，一勺料酒，一点米醋，继续翻炒。
7、倒入泡香菇的水和一碗开水，先炖十分钟。
8、再倒入土豆和香菇，继续炖十五分钟。
9、放青红椒，大火收汁。
10、汤汁浓稠后出锅啦。
11、鸡肉软烂脱骨。
12、鸡肉鲜嫩多汁。
