百合也含秋水仙碱，为什么不会中毒 要使用食用的百合不会的，什么东西都不要过量的
百合含秋水仙碱吗？ 秋水仙素诱发基因突变的基本机理是：秋水仙素的分子结构与基因分子的碱基相似，因最初从百合科植物秋水仙（Colchicumautumnale）中提取出来，故名，也称秋
新 鲜百合洁白如玉，同时富含营养，还具有不错的药用价值，但是我昨天买到的新鲜百合是苦的，这是怎么32313133353236313431303231363533e78988e69d8331333433653435回事呢？百合1 新鲜百合为什么是苦的新鲜百合是正常的。新鲜百合中含有一种叫秋水仙碱的营养成分，吃百合觉得苦、涩就是这种成分引起的，通常情况下，秋水仙碱含量越高，苦味越重，因此，新鲜百合都是带有苦味的，只是程度不一样。2 百合煮熟有点苦能吃吗可以吃。新鲜百合中都是有秋水仙碱的，只是多少的问题，秋水仙碱是一种生物碱，可以滋补身体、还能治疗秋季燥热引起的季节疾病，稍微有点苦，在可以接受的程度的话，是可以吃掉的。3 怎么去除新鲜百合的苦味焯水可去除。新鲜百合味道苦、涩，吃不了或者不习惯这味道的人群可以在烹饪百合前，将百合放在沸水中焯水处理，之后进行料理即可，如果稍微有点苦，要进行炖汤或者煮粥的话可以不进行处理，在加热的过程中秋水仙碱就会被析出了，之后再食用就不会觉得苦了。4 苦百合有毒吗无毒。百合本身是无毒的，新鲜百合苦是因为在百合中含有秋水仙碱，秋水仙碱是一种有益健康的生物碱，味道苦、涩，但食用并无害处，如果不喜欢吃带有苦味的新鲜百合。
百合中的秋水仙碱含量高吗？正常人每天服用对身体有毒副作用吗？ 新鲜的花含秋水仙碱，不能食用。干的百合鳞瓣可以放心食用。
（2014？兰州）百合具有润肺止咳、养颜美容等功效，百合中含有秋水仙碱，其化学式为C A．秋水仙碱的化学式为C22H25NO6，可见它是由碳、氢、氮、氧四种元素组成的，故错误；B．秋水仙碱的化学式为C22H25NO6，可见一个秋水仙碱分子中有22个碳原子、25个氢原子、1个氮原子和6个氧原子，故错误；C．秋水仙.
百合里的秋水碱是怎么回事 百合里的2113秋水碱，应该是指秋水5261仙碱，又称秋水仙素。不只4102百合里含有秋水仙碱1653，在许多植物中也含有，如黄花菜、慈姑等。秋水仙碱是抗痛风、抗肿瘤药物。秋水仙碱对急性痛风性关节炎有选择性消炎作用，同时能抑制细胞丝分裂，干扰正常细胞的增殖。该品安全范围窄，中毒发生率高；无论口服或胃肠外给药，偶尔过量即可引起中毒。秋水仙碱一般24h内使用不宜超过6mg，致死量0.8 mg/kg。国外文献报道，口服0.4mg/kg，35h后死亡。有患者口服25mg（0.56mg/kg），已接近致死量，仍存活，但已出现急性肾功衰，出血糜烂性胃炎，急性肝损伤，肌溶解，骨髓抑制多器官损害。秋水仙碱超剂量摄入可以引起严重毒性反应，导致多器官功能损害，死亡率很高。国外文献报道：1例服药35h死于心源性休克，1例服药72h死于骨髓抑制，败血症，部分病例服药48h死于多器官功能衰竭，尸检发现出血性肺水肿、骨髓抑制、肝小叶中央性脂肪坏死、肾远曲小管坏死。因此秋水仙碱中毒时，8h内首先出现胃肠道症状，后进入多器官功能损害、衰竭期，常在服药24～72h内死亡。秋水仙碱作用主要有：（1）和中性粒细胞微蛋白的亚单位结合而改变细胞膜功能，包括抑制中性白细胞的趋化，粘附和吞噬。
百合常吃对痛风有帮助但里面有秋水仙碱对肾。 你好可以服用碳酸氢钠片，偏高较多的，用苯溴马隆.对血尿酸水平持续超过500的，则要考虑使用别嘌醇.痛风急性发作时，只能用秋水仙碱镇痛，平时轻微的疼痛，则可以用吲哚美辛，。
百合干的功效与作用 百合干是由百合花晒干制成的，具有很高的药用价值。中医认为，百合具有润肺止咳，清心安神的作用，可以用来治疗肺热，失眠等病症。百合干中含有一种水解秋水仙碱，这种物质。
干百合煮后为什么会变酸？ 干百合煮后变酸的原因有两种：1.酸的干百合有可能是因为硫磺熏过，看起来可能很白，但是吃起来有酸味，下次买百合的时候不要挑特别白的那一种，可能就是硫磺熏过的，道理就。
