广州人做清汤羊材料 清汤羊的原料如下：1、主料为羊肉600克；2、辅料为红萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根、竹蔗、生姜3片；3、调料为火锅调料，精盐，酒。烹调方法为红萝卜洗净去皮切块、玉米。
清汤羊肉放什么调料 配料准2113备：葱3棵、食盐2勺、5261黑胡椒粉2勺、姜2块、花椒适量、桂皮41021个、八角4个步骤—1、羊肉洗干净后，加盐，姜1653，除水。去掉白沫；2、除水后的羊肉用清水洗一下，备用；3、姜切片。羊肉和姜片一起放入锅里；4、准备好上述的佐料；5、把佐料放入纱布里包好。6、一起放入锅里。加水加盐开始炖。6、炖羊肉的时候，开始切葱花；7、在碗里放入胡椒粉，然后盛入羊肉汤。在上面撒上葱花即可！
清汤羊肉的做法，前几天我一个兄弟过来聚聚，一起吃了火锅。他这人呢，就喜欢吹水，一直吹他煮羊肉有多好吃（这家伙吹牛不打草稿的=）。好，你说好吃就好吃，我等着瞧``下面。
广州人做清汤羊材料 清汤羊的原料2113如下：1、主料为羊肉600克；2、辅料为红5261萝卜2条、玉米1条、马蹄6个、茅根、4102竹蔗、生1653姜3片；3、调料为火锅调料，精盐，酒。烹调方法为红萝卜洗净去皮切块、玉米洗净切段、竹蔗洗净开边切段、茅根、马蹄洗净备用、羊腿洗净切块焯水备用，生姜洗净切片拍扁。把准备好的材料放入瓦锅中，加入清水4000ml，大火煮沸后，改用中火煲约1-1.5小时，调入适量食盐即可食用。扩展资料：清汤羊的主要功效为温补暖身，推荐人群为进食温补食物的时候容易温燥上火的人群，羊肉是滋补的佳品，所以选择在早晨吃，可以把其功效利用到最大。其是古城西安的一种风味食品，是陕甘宁地区普遍流行的一种食品。兰州、平凉、庆阳、固原等接近陕西的地方，也能够做出味道颇为不错的清汤羊。只不过因为西安是西北地区最大的城市，去的人多，吃的人也多，慢慢的名声也就传出去了，以至于西安羊肉泡馍的名声掩盖了其他地方，成下第一碗。清汤羊补而不燥，最适合冬天容易手脚冰冷，但进补后又容易上火的人群，可以说是平安进补的好选择。而且煮出来的羊肉汤，羊膻味会少很多，入口也不觉得汤水肥腻，能让更多人接受。参考资料来源：人民网-温补暖身 推荐清汤羊肉
