新出的统一卤肉面，，好吃不？ 有什么特点啊，，比老谭酸菜的好不
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酸菜卤肉
老坛酸菜卤肉面的做法，老坛酸菜卤肉面怎么做请看老坛酸菜卤肉面的做法步骤图：1、猪肉洗净，放入水中焯水拿出，再用自来水洗去猪肉的沫沫，猪肉不用切，可以整块放进去焯。
金牌卤肉面的做法 2113主料：五花肉 面条辅料：5261红葱头 香菇 黄瓜 胡萝卜 青菜 水煮蛋 姜末4102 蒜末 生抽 老抽1653做法1、五花肉切块焯去血水洗净。2、五花肉切成小丁。3、红葱头，洗净后切碎，拍少许淀粉入油锅煎至金黄，碾碎。4、炒锅内倒入适量油，先爆香姜末，蒜末，倒入五花肉丁。5、炒至肉色变白，然后加入生抽、老抽、八角、料酒、冰糖，胡椒粉，红葱头酥翻炒均匀。6、加入适量温水，不用太多，没过五花肉1-2cm即可。7、大火炒匀，待汤汁煮滚后，加入香菇丁。8、放入水煮蛋转小火慢炖，炖制的时间为两个小时，如果你的时间有限，最少也要炖上一个多小时，盐可以在一个小时以后放入。9、开水煮面。10、捞出用香油拌匀。11、将黄瓜丝和胡萝卜码在面条上。摆上卤蛋，浇上卤肉和汤汁即可。
酸菜卤肉 1.五花肉冲洗干净后切成小块2.放入锅中焯一下水3.焯过水的五花肉冲去浮沫，盛出备用4.姜切片、酸菜洗净后切成段5.将五花肉放入砂锅中，再加八角、桂皮、香叶、姜块、豆瓣酱。
