煎饼果子为什么有的软有的脆？煎饼摊得太厚了，时间很短，就软。煎饼摊得很薄，很均匀，火候正好，就脆。1、煎饼馃子是天津著名的小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称。
为啥我摊出来的杂粮煎饼果子是软的，人家摊出来是脆的
脆煎饼果子和软煎饼的做法有什么区别？ 根据火候的不同掌握可以实现脆和软的做法
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