谁知道蔬菜在真空的条件下能保鲜多长时间 在自然温度的情况下 用抽真空的办法在常温下保鲜蔬菜，但真空塑料袋仅一天就发泡起鼓，估计是食品内的细菌发孝变质产生的气体，可用保险膜试试，在放在冰箱里会更好的，一般真空在天气冷的地方可以保持三四天吧，在热天的时候就是应该只有一两天了
求新鲜蔬菜保鲜加工方面的资料 新鲜蔬菜的加工和保鲜项目所属行业：农业项目背景及建设条件：随着我国成功加入WTO，建设无公害绿色食品种植基地，提高农副产品加工技术，使更多的地方产品适应国际需求，。
大量加工后的蔬菜如何保鲜 冰箱，冰块加盐
我想做袋装蔬菜深加工，如何让其长时间防腐、保鲜 1真空2冷藏.防腐剂对人体有害，建议不用.再说加多了被查出来会罚很多钱的./
建个5吨的冷库需要多少个平方，蔬菜保鲜多长时.谢谢 蔬菜品种多，存储空间都不一样的。还要看你想把蔬菜这样垛放。多品种存放，大概半月没问题。注意事项是，蔬菜都有自己把最佳保鲜温度，混放对怕低温的果蔬有影响。蔬菜要专库专用。
蔬菜保鲜多少度才合适 蔬菜保鲜温度，就叶类蔬菜而言，一般，把保鲜温度设置在0-4度为宜。储藏的品种不同，保存期限也不同，要求保鲜库内温度也不相同。蒜黄、葱头、菠7a64e4b893e5b19e31333431353936菜、香菜、胡萝卜、甘蓝、芹菜、莴笋等这类的蔬菜在保鲜库内适宜温度为-1-+1度，存放期限在30-90天。像土豆、在+2-+4度就可以了；柿子椒、菜豆、黄瓜、番茄等这些蔬菜保鲜库温度为+7-+13度，60天左右。扩展资料：家庭保存蔬菜应注意事项1、蔬菜含有大量的维生素，在食用前保鲜不当会造成维生素的损失，其中损失最多的是维生素C，其次是维生素B2。2、维生素在常温条件下容易在空气中被氧化而破坏，保存外叶、外壳可延缓维生素的破坏。因此，在食用之前，结球叶菜不要剥掉外叶，葱蒜类不要剥掉外皮，豆类不要剥掉荚。马铃薯则需避光保存，以免芽眼和外皮变绿产生有毒的龙葵素。3、新鲜蔬菜中亚硝酸盐含量极低，若贮藏时间过长，出现腐烂变质情况时，亚硝酸盐含量明显升高。若在冰箱低温下贮藏，蔬菜呼吸强度相对较弱，不易腐烂，维生素C、总糖、亚硝酸盐含量均变化不大。所以，冷藏比常温贮藏更有利于蔬菜的保鲜和营养成分的保存。但把蔬菜一股脑都放进冰箱也不是好办法，不同蔬菜应该分类。
建个5吨的冷库需要多少个平方，蔬菜保鲜多长时.谢谢 蔬菜品种多，存储空间都不一样的。还要看你想把蔬菜这样垛放。多品种存放，大概半月没问题。注意事项是，蔬菜都有自己把最佳保鲜温度，混放对怕低温的果蔬有影响。。
蔬菜保鲜方法，蔬菜如何保鲜是生活中经常遇到的问题，下面就？对蔬菜保鲜方法做个归纳，希望对大家有所帮助。
